TECHNISCHE INFORMATIONEN
Der doppelwandige Kochkessel, der im Folgenden
als Gerät bezeichnet wird, wurde zum Zubereiten
und Garen von Speisen in Restaurantbetrieben
projektiert und konstruiert.
Hauptorgane
A)Deckel des Kochkessels
B)Warmwasserhahn: zum Regulieren der Wasser-
durchflussmenge
C)Kaltwasserhahn: zum Regulieren der Wasser-
IT
IT
durchflussmenge
D)Schalter Heizwiderstände: zum Einstellen der
GB
GB
Heizleistung
E)Netzkontrollleuchte: Sie signalisiert die Einschal-
DE
DE
tung der Stromversorgung.
F) Kontrollleuchte Thermostate: zeigt die Auslösung
der Sicherheitsthermostate an
FR
FR
G)Wasserdüse: um den Wasserstrahl auszurich-
ten
ES
ES
H)Einfüllverschluss des Hohlraums
L) Ablasshahn: zum Ablassen des Wassers aus dem
Kochkessel
M)Öffnungsklappe: um Zugriff zum Innenraum des
Gerätes zu erhalten
N)Wasserpegelhahn: zum Kontrollieren des Wasser-
pegels im Hohlraum
P)Druckkontrollventil: zur Kontrolle des Drucks im
Hohlraum
Q)Ausgleichsventil Hohlraum
Deutsch
ALLGEMEINE BESCHREIBUNG DES GERÄTS
191PI2E
Das Gerät wird bedarfsabhängig in verschiedenen
Versionen hergestellt (siehe Abbildung).
G
S
T
D
B
N
L
R)Manometer: es zeigt den Druck im Hohlraum an
(~ 0,5 bar)
S)Über- und Unterdruckventil (0,05 bar) Kochkessel
(Nur bei Version 191PI2EA)
T) Deckel-Verschlussklemmen (Nur bei Version
191PI2EA)
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191PI2EA
IDM-39616400100.tif
R
Q
P
H
A
D
E
F
C
M
IDM-39616400200.tif
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