AEG HC452601EB Manual De Instrucciones página 34

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Grassi/oli
Olio d'oliva
Olio di semi di girasole
Olio di arachidi
Grasso di cocco
Preriscaldare sempre il piano
di cottura.
Pietanze da cuocere
Pesce e molluschi
Tranci di salmone
Scampi (senza guscio)
Tranci di pescecane, spesso-
re ca. 2,5 cm
Sogliola, alla Mugnaia
Filetto di sogliola
Vitello
Cotoletta di vitello
Bistecche di vitello, spessore
4 cm
Bistecche di vitello, spessore
3 - 4 cm
Fettine di vitello, al naturale
Spezzatino di vitello
Manzo
Temperatura massima (°C)
180
200
200
200
Temperatura (°C)
140 – 160
160
140
160
140
140
140 – 180
180
160
160
180
180
160 – 180
Punto di fumo (°C)
200
220
235
240
Tempo/Suggerimenti
Preriscaldare il piano di cot-
tura.
8 minuti, girare dopo 4 mi-
nuti.
6 minuti, girare dopo 3 mi-
nuti.
10 minuti, girare dopo 5 mi-
nuti.
8 minuti, girare dopo 4 mi-
nuti, prima il lato chiaro.
6 minuti, girare dopo 3 mi-
nuti.
Preriscaldare il piano di cot-
tura.
10 minuti, girare dopo 5 mi-
nuti.
10 minuti, girare dopo 5 mi-
nuti.
6 minuti, girare dopo 3 mi-
nuti.
5 minuti, girare dopo 2,5 mi-
nuti.
6 minuti, girare dopo 3 mi-
nuti. I pezzetti di carne non
devono toccarsi.
Preriscaldare il piano di cot-
tura.