Bartscher 11 x 1/1 GN Instrucciones De Servicio página 19

Capacité du récipient thermosolé transportable
Profondeur du
récipient GN 1/1
Température des produits alimentaires
Pour un temps de transport allant jusqu'à 3 heures, les températures suivantes sont
conseillées, conformément à la norme EN 12571:1998 :
Produit
alimentaire
chaud
froid
surgelé
REMARQUE !
Afin de maintenir plus longtemps la température des produits alimentaires froids
ou surgelés, il est possible de placer des accumulateurs de froid dans le récipient
transportable.
Produits alimentaires inadéquats
•
Les produits alimentaires suivants ne conviennent pas à la conservation et au
transport dans des récipients thermoisolés transportables:
Les produits chauds à base de lait;
Les boissons gazeuses en bouteille.
20 mm
40 mm
65 mm
100 mm
150 mm
200 mm
Température de départ
plus de +75 ° C (pour une température d'arrivé e de plus de +65 ° C)
moins de +3 ° C (pour une température d'arrivé e de moins de +7 ° C)
moins de -22 ° C (pour une température d'arr ivée de moins de -18 ° C)
Quantité
11 pcs
6 pcs
6 pcs
4 pcs
3 pcs
2 pcs
- 15 -