Bartscher 11 x 1/1 GN Instrucciones De Servicio página 26

Caricamento dei contenitori per il trasporto
•
Preparare i prodotti alimentami (pietanze), collocarli nei contenitori GN e introdurli nel
contenitore per il trasporto.
AVVERTENZA!
I tegami o le teglie da forno non possono essere collocati direttamente dal forno nel
contenitore da trasporto. I tegami bollenti potrebbero danneggiare la superficie del
contenitore. Dopo la preparazione, la temperatura delle pietanze dovrà essere
abbattuta alla temperatura minima di 120 ° C.
•
Per ottenere la temperatura ottimale per la conservazione, caricare completamente il
contenitore per il trasporto.
•
Per non ridurre il tempo di mantenimento della temperatura, il contenitore deve
essere carico almeno al 50%.
ATTENZIONE! Pericolo di lesioni da schiacciamento!
Verificare che nessuna parte del corpo sia rimasta tra lo sportello e il contenitore per
il trasporto.
•
Il coperchio di ventilazione del contenitore riempito deve essere aperto solamente per
bilanciare la pressione interna del contenitore stesso.
•
A riempimento avvenuto, chiudere lo
sportello del contenitore termoisolante
con l'apposito meccanismo di chiusura,
facendo in modo che si incastri nello
speciale alloggiamento.
•
Per evitare le perdite di temperatura,
non aprire il contenitore riempito più
del necessario.
- 22 -