Γέµισµα δοχείων µεταφοράς
•
Προετοιµάστε τα ζητούµενα προϊοντα (φαγητά), συµπληρώστε µα τα φαγητά
κατάλληλα δοχεία GN και βάλτε τα µέσα στο δοχείο µεταφοράς.
ΠΡΟΕΙ∆ΟΠΟΙΗΣΗ!
Μην βάζετε σκευές και ταψιά αµέσα από το φούρνο µέσα στο δοχείο µεταφοράς.
Πολύ ζεστές σκευές µπορούν να χαλάσουν τη επιφάνεια δοχείου. Προετοιµασµένα
φαγητά πρέπιε να ψύξουν µέχρι να φτάσουν στην ελάχιτη θερµοκρασία 120 ° C.
•
Προκειµένου να έχετε κατάλληλη θερµοκρασία αποθήκευσης, συµπληρώστε το
δοχείο µεταφοράς πλήρως.
•
Προκειµένου ν µειώσετε χρόνο αποθήκευσης, συµπληρώστε το δοχείο µεταδφοράς
τουλάχιστον σε ποσοστό 50%.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Κίνδυνος τραύµατος λόγω µαγκώµατος!
Ελέγξτε αν όταν ανοίγετε το δοχείο κανένα µέλος του σώµατος δεν βρίσκεται µεταξύ
της πόρτας και του δοχείου µεταφοράς.
•
Ανοίξτε το κάλυµµα εξαερισµού του συµπληρωµένου δοχείου µεταφοράς µόνο για να
ισορροπήσετε τη πίεση µέσα στο δοχείο.
•
Αφού γεµίσετε το θερµοµονωτικό κουτί
κλείστε την πόρτα του χρησιµοποιώντας
την κλειδαριά έτσι ώστε να µπεό µέσα στη
θέση της και να κάνει "κλικ».
•
Προκειµένου να µην χάσετε θερµοκρασία, µην
ανοίξετε συµπληρώµενο δοχείο µεταφοράς
κατά περισσότερο από αναγκαίο καιρό.
- 88 -