Yogur; Tipos De Calentamiento «Eco - NEFF B47CS22.0 Instrucciones De Uso

Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
es
Plato
Patatas
Patatas horneadas, en mitades
Productos de patata, congelados
Tortitas de patata
Croquetas de patata, rellenas
Croquetas
Patatas fritas
Patatas fritas, 2 niveles

Yogur

Este aparato permite elaborar yogur casero.
Preparar yogur
Retirar los accesorios y las rejillas del compartimento
de cocción. El compartimento de cocción debe estar
vacío.
Calentar 1 litro de leche (entera) en la placa de
1.
cocción a 90 °C y dejar enfriar a 40 °C.
En caso de leche ultrapasteurizada, será suficiente
con calentarla hasta 40 °C.
Plato
Yogur
Tipos de calentamiento «eco»
«CircoTherm eco» y «Calor superior/inferior eco» son
tipos de calentamiento inteligentes que permiten
preparar carnes, pescados y postres ahorrando
energía.El electrodoméstico regula de manera óptima
el aporte de energía en el compartimento de cocción.
Los alimentos se preparan por fases mediante el calor
residual. De este modo, quedan más jugosos y se
tuestan menos. En función de la preparación y del
alimento, es posible ahorrar energía.
Colocar los alimentos en el compartimento de cocción
cuando esté vacío y frío. Mantener siempre la puerta
cerrada durante la cocción.
Retirar los accesorios no utilizados del interior del
aparato. Esto permite obtener un grado de cocción
óptimo y ahorrar energía.
Utilizar solo accesorios originales de su aparato. Son
los que mejor se adaptan al compartimento de cocción
y a los modos de funcionamiento del mismo.
El tipo de calentamiento CircoTherm eco se utiliza para
determinar la clase de eficiencia energética.
Accesorios
Asegurarse de utilizar siempre el accesorio adecuado y
de introducirlo en la dirección correcta.
42
Accesorios
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal + bandeja de horno
Accesorios
Moldes para porciones
Altura de
inserción
3
3
3
3
3
3+1
Incorporar 150 g de yogur (temperatura del
2.
frigorífico) y mezclar.
Verter en tazas o tarros pequeños y cubrirlos con
3.
film transparente.
A continuación, colocar las tazas o los tarros sobre
4.
la base del compartimento de cocción y preparar
como se indica.
Finalmente, dejar que el yogur se enfríe en el
5.
frigorífico.
Tipo calentam. utilizado:
Œ Programa fermentación
■
Altura de inser-
ción
Base del interior
del aparato
Parrilla
Introducir la parrilla con el lado abierto hacia la puerta
del aparato y la curvatura hacia abajo. Colocar el
recipiente y los moldes siempre sobre la parrilla.
Bandeja universal o bandeja de horno
Introducir la bandeja universal o la bandeja de horno
con cuidado hasta el tope, con la inclinación hacia la
puerta del aparato.
Moldes para hornear y recipientes
Los moldes metálicos para hornear de color oscuro
son los más adecuados. Esto permite ahorrar hasta un
35 por ciento de energía.
Los recipientes de acero inoxidable o aluminio reflejan
el calor como un espejo. Un recipiente no reflectante
hecho de esmalte, vidrio resistente al calor o recubierto
de aluminio fundido a presión resulta más adecuado.
Los moldes de hojalata, de cerámica y de vidrio
prolongan el tiempo de cocción y el pastel no se dora
de manera uniforme.
Papel de hornear
Utilizar solo papel de hornear que sea adecuado para
la temperatura seleccionada. Recortar siempre el
tamaño justo de papel de hornear.
Tipo ca- Temperatu- Duración
lentam. ra en °C en minu-
tos
160-180 45-60
‚
200-220 25-35
„
190-210 20-30
„
200-220 25-35
„
190-210 25-35
„
190-210 30-40
...
Tipo de Temperatu- Duración
calenta- ra en °C en horas
miento
35-40 8-9
Œ