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Yogur
Con su aparato puede preparar yogur usted mismo.
Para ello se utiliza el calor de la lampara del
compartimento de cocción \.
1. Retirar los accesorios y la rejilla de colocación,
las guías correderas o los sistemas de inserción
individual.
2. Calentar 1 litro de leche uperizada (3,5 % de
grasa) o leche fresca pasteurizada a 40 ºC,
o bien
hervir 1 litro de leche fresca y dejar enfriar hasta
40 ºC.
3. Agregar 300 g de yogur denso a la leche
calentada, revolver y rellenar tarros o tazas de
forma homogénea. No introducir más de 200 ml
en cada recipiente.
4. Cubrir los recipientes llenos con una tapa
apropiada o celofán para conservación.
5. Colocar los recipientes a una distancia uniforme
distribuidos sobre todo el suelo del compartimento
de cocción.
6. Cerrar la puerta del aparato y conectar la lámpara
del compartimento de cocción \.
7. Apagar la lámpara del compartimento de
cocción \ tras 7 horas y colocar los recipientes
durante al menos 18 horas en la nevera.
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