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FREIDORAS A GAS SERIE GRM
ANTES DE UTILIZAR EL EQUIPO POR PRIMERA VEZ
Limpieza
Las freidoras nuevas se limpian en la fábrica para quitar cualquier signo visible de
polvo, aceite, grasa, etc., derivado del proceso de fabricación.
Antes de preparar cualquier alimento, quite muy bien el aceite protector de todas las
partes de la superficie y del interior de tanque con agua jabonosa caliente para quitar
cualquier residuo de la película del aceite, polvo o sedimento.
AVISO
Lave los accesorios que vengan con el equipo.
•
Enjuague la freidora y los accesorios y drénela.
Seque completamente el tanque con un trapo limpio y suave.
AVISO
Cierre la válvula de drenado.
Llene el tanque de la freidora con aceite.
El nivel de aceite debe estar entre las líneas mín. y máx. del tanque de la
freidora.
El aceite se expandirá cuando se caliente. No llene el tanque pasando la línea
nivel máximo.
Agregue aceite nuevo cuando sea necesario para mantener el nivel de aceite.
VULCAN-HART
No utilice limpiadores con cloro, sulfato o sulfuro.
LLENADO DEL TANQUE CON ACEITE NUEVO
El aceite sólido no se debe utilizar con las freidoras GRM. Derretir el aceite
sólido dañará el tanque y anulará la garantía.
A Tanque de la freidora
B Líneas de nivel MIN y MAX
C Tubo calentador
D Zona fría
E Tubo de drenado
-10-
F-31233 Rev. K (febrero 2011)
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