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Manual del usuario I Retigo Orange Vision Plus I 02 SEGURIDAD DURANTE EL USO
PANEL DE CONTROL
El panel de control está situado fuera de la zona donde se alcanzan temperaturas
altas, por lo que el aparato se puede apagar rápidamente con el botón STOP. En la
pantalla también se muestran los errores y problemas.
El panel de control está fijado firmemente a la parte frontal del aparato y evita el
contacto accidental con las piezas conductoras de electricidad. Solo se puede
quitar con una herramienta.
PUERTA CON INTERRUPTOR MAGNÉTICO
En el momento en que se abre la puerta, el calor se apaga automáticamente y el
ventilador se detiene rápidamente para limitar la salida de vapor de la cámara de
cocción. Como medida de protección contra las escaldaduras por vapor, primero
abra la puerta ligeramente y espere un rato antes de abrirla del todo. Para cerrar la
puerta, presione la maneta (cierre con energía).
Si la puerta no se cierra correctamente y el aparato se encuentra en el modo de
Inicio, aparecerá un mensaje avisándole de que cierre la puerta.
POSICIÓN DE VENTILACIÓN DE LA PUERTA DEL APARATO
Como medida de protección contra las escaldaduras por vapor, la puerta puede
abrirse primero ligeramente. En esa posición, la puerta permanece bloqueada
parcialmente. Una vez que deja de salir vapor de la cámara de cocción, la puerta
puede abrirse del todo.
PANEL INTERIOR
Se encuentra siempre dentro de la cámara de cocción (delante del ventilador) para
evitar el contacto con el rodete del ventilador. El panel interior solo puede quitarse
con herramientas.
No desmonte ningún elemento de seguridad o protección del aparato
bajo ningún concepto. No modifique el aparato de ninguna manera sin
el permiso del fabricante.
2.4 PUNTOS PELIGROSOS Y RIESGOS RESIDUALES
El aparato está diseñado para que no constituya ningún peligro para el personal
ni para el entorno si se utiliza correctamente y en perfectas condiciones. Sin
embargo, durante el funcionamiento pueden producirse situaciones que podrían
volverse peligrosas si el usuario no les presta atención. Se conocen como riesgos
residuales, es decir, los riesgos que siguen existiendo tras tomar en consideración
e implementar todas las medidas preventivas y de seguridad necesarias.
Identifíquelos con prontitud y haga lo necesario para evitarlos.
Puntos
peligrosos,
y consecuencias.
CÁMARA DE COCCIÓN
Durante el funcionamiento se genera vapor a alta temperatura en el interior de la
cámara de cocción del aparato.
Peligro de quemadura con los puntos calientes de la cámara.
•
Peligro de quemadura con las asas laterales (guías/soportes laterales)
•
de las bandejas gastronorm y otros accesorios que se usan para
calentar la comida.
Peligro de escaldadura con el vapor caliente que sale de la cámara de
•
cocción al abrir la puerta del aparato.
tipos
de
peligro
VENTILADOR
En el interior de la cámara de cocción del aparato, tras el panel interior, hay uno
o varios rodetes de ventilador en movimiento.
Peligro de lesiones en las manos por manipulación incorrecta de la
•
zona de la cámara de cocción que hay detrás del panel interior cuando
este no está bien instalado.
Peligro de lesiones en las manos por manipulación incorrecta de la
•
zona de la cámara de cocción que hay detrás del panel interior durante
las tareas de mantenimiento y limpieza.
PUERTA
Cuando el aparato está en funcionamiento, el interior de la puerta y, en especial,
el vidrio interior se calientan y alcanzan temperaturas altas. El aparato también
genera vapor caliente que sale al exterior cuando se abre la puerta de la cámara
de cocción.
Riesgo de quemaduras con el interior de la puerta cuando se abre
•
durante la cocción o cuando finaliza el proceso de cocción.
Riesgo escaldadura con el vapor y el humo calientes al abrir el aparato,
•
especialmente si la parte superior de la puerta está a la altura de la cara,
como suele ser habitual en los conjuntos de aparatos.
CUBIERTA SUPERIOR DEL APARATO
No cubra nunca el aparato ni coloque encima objetos que pudieran inflamarse.
Este aparato no es una estantería.
Actúe con cuidado y utilice guantes de seguridad.
Riesgo de quemadura durante el proceso de cocción.
•
Peligro de incendio si se tapa la cubierta o si se colocan materiales
•
inflamables en la cubierta durante el proceso de cocción.
BANDEJAS GASTRONORM
No manipule nunca bandejas con líquidos o alimentos calientes que estén por
encima del nivel de los ojos y utilice siempre guantes de seguridad.
Riesgo de quemadura si los accesorios calientes no se manipulan
•
correctamente al extraerlos del aparato tras finalizar la cocción.
VÁLVULA DE TIRO Y CHIMENEA
No coloque ninguna parte del cuerpo por encima de estas piezas y utilice siempre
equipo de seguridad (guantes, gafas de seguridad, etc.).
Peligro de quemadura debido a la salida de vapor durante el proceso
•
de cocción.
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