Tabla de contenido
Publicidad
Kypsymisen jälkeen tarvittava seisomisaika
Kypsentämisen jälkeen on tärkeätä antaa ruoan seisoa jonkin aikaa, jotta
lämpötila jakaantuu tasaisesti koko ruoka-annoksessa.
Lämmittäminen
Mikroaaltouunissa voitte lämmittää ruoan paljon lyhyemmässä ajassa kuin
tarvittaisiin ruoan lämmittämiseksi tavallisessa uunissa tai liedellä.
Ruoan järjestely ja peittäminen
Välttäkää lämmittämästä suuria kappaleita, esim lihaa, sillä ne voivat kuivua tai
ylikypsentyä ennenkuin lämpö ehtii keskiosiin. Pienten kappaleiden
lämmittäminen on tehokkaampaa.
Säteilyvoiman taso ja sekoittaminen
Joitakin ruokalajeja voitte lämmittää maksimaalisella teholla 700 wattia, kun taas
toisille ruoille sopii alemmat säätötasot. Yleisesti ottaen lämmittämiseen on
suositeltavaa käyttää alempia tehotasoja, erityisesti jos ruoka on altista
muuttumaan tai on suuremmissa paloissa tai lämpiää erittäin nopeasti kuten
esim. jauhelihapiirakka. Lämmittäminen on tehokkaampaa, jos sekoitatte tai
käännätte sitä useamman kerran. Jos mahdollista, sekoittakaa vielä kerran ennen
tarjolle vientiä. Olkaa erityisen huolellisia, kun lämmitätte juomia tai lasten ruokia.
Estääksenne ylikiehumisen ja mahdolliset palovammat sekoittakaa neste tai
ruoka ennen lämmittämistä, lämmittämisen aikana ja lämmittämisen jälkeen.
Antakaa ruoan seisoa jonkin aikaa uunissa vielä kypsentämisen jälkeen.
Suosittelemme panemaan lämmitettävään nesteeseen muovihaarukan tai –
lusikan. Varokaa ylikuumentamasta ruokaa, sillä siinä se menee pilalle. Parempi
on säätää liian lyhyt kypsymisaika ja tarvittaessa jatkaa sitä.
Kypsymisaika ja kypsymisen jälkeen tarvittava seisonta-aika
Lämmittäessänne ensimmäistä kertaa jotain ruokaa kirjoittakaa itsellenne muistiin
tarvittava kypsymisaika. Varmistakaa aina, että ruoka on kuumaa keskiosastakin.
Lämmittämisen jälkeen antakaa ruoan seistä jonkin aikaa, jotta lämpötila
tasoittuu. Suosittelemme seisonta-ajaksi kahdesta neljään minuuttia, ellei ruoan
valmistaja ole antanut muunlaista ohjetta. Olkaa erityisen huolellisia, kun
lämmitätte nesteitä tai lastenruokia - katso turvaohjeet.
Nesteen lämmittäminen
Kun uuni menee pois päältä, jättäkää neste seisomaan vähintään 20 sekuntia,
että lämpötila tasoittuu. Tarpeen mukaan sekoittakaa nestettä jo lämmityksen
aikana ja lämmittämisen jälkeen aina. Välttääksenne ylikiehumisen ja mahdolliset
palovammat pankaa nesteeseen muovilusikka ja sekoittakaa sitä ennen
lämmittämistä, lämmittämisen aikana ja lämmittämisen jälkeen.
113
Publicidad
Capítulos
Tabla de contenido
