Elta BA123 Manual De Instrucciones página 131

BG
BG
Прецели
Размер на тестото СТАНДАРТЕН
Вода 200 ml
Сол 1/4 чаена лъжица 1/4 чаена лъжица
Брашно
Захар 1/4 чаена лъжица 3/4 чаена лъжица
Суха мая 1/4 опаковка
Леко разбито яйце Гранулирана сол за ръсене.
Сипете в съда на уреда всички подправки с изключение на яйцето и солта.
Програма: TEIG (ТЕСТО)
Щом чуете звуковия сигнал и дисплеят покаже 0:00, натиснете бутона START/STOP Предварително затоплете
фурната до 230°C. Разделете тестото на две дълги тесни рола.
Оформете прецелите и ги поставете на намазана с масло готварска хартия. Намажете разбитото яйце и поръсете
със сол. Печете прецела на 200°C за 12-15 минути в предварително затоплена фурна.
Кифли Бриоше
Продукти за 9 кифли
Яйца 1
Налейте вода или мляко до 225 ml
Краве масло или маргарин 55 g
Сол 1/4 чаена лъжица 3/4 чаена лъжица
Захар 40 g
Брашно 400 g
Суха мая 3/4 опаковка
Програма: TEIG (ТЕСТО)
Извадете тестото от машината, смесете го и го разделете на две. Оформете по една малка и по една голяма топка
от всяка от частите. Поставете големите топки в намазана с масло форма за кифли бриоше.
Поставете малките топки върху тях. Оставете ги да втасат докато размерът им се увеличи двойно.
Разбийте едно яйце с малко захар и го намажете върху тестото. Поставете кифлите за печене.
Ролца с мая
Ролца 9 броя
Мляко 100 ml
Сол 3/4 чаена лъжица 1 чаена лъжица
Вода 30 ml
Краве масло 30 g
Цяло яйце 1
Брашно 350 g
Захар 1.5 чаени лъжици 2 чаени лъжици
Суха мая 1/4 опаковка
Програма: TEIG/PIZZA (ТЕСТО/ПИЦА)
Оформете тестото във желана от Вас форма или както е описано по-долу за канелени ролца:
Подплънки
Разтопено краве масло/Маргарин 50 g
Захар 50 g
Смелена канела 1/4 чаена лъжица 3/4 чаена лъжица
Глазирайте по вкус.
Извадете тестото от машината и го смесете добре. Разтеглете го във формата на триъгълник върху набрашнена
работна маса и го намажете с масло. Смесете захар и канела и намажете маслото.
Започнете да навивате ролцата като започнете от външната страна на тестото. Добре завийте краищата.
Разрежете на малки отделни ролца и поставете ролцата на тава за печене, така че да не се докосват едно до друго.
Оставете ги да престоят 40 минути. Печете в продължение на 20-25 на 190°C в предварително загрята фурна.
Глазирвайте ролцата докато са все още горещи.
ГОЛЯМ
300 ml
3/4 опаковка
12 кифли
2
300 ml
75 g
50 g
540 g
1 опаковка
12 броя
200 ml
45 ml
45 g
1+1 жълтък
450 g
3/4 опаковка
100 g
100 g
259
BG
BG
МАРМЕЛАД
Приготвянето на мармелад с машината за хляб е лесно. Измийте свежи и узрели плодове.
Обелете плодовете с твърди обелки като ябълки, круши, праскови и подобни. Винаги използвайте точното количество
плодове, тъй като количеството трябва да отговаря на програмата. В противен случай мармаладът ще се свари
прекалено рано или ще загори. Премерете плодовете и ги нарежете на малки парченца (максимум 1 cm). Прибавете
желатинова захар в разтвор 2:1. Никога не добавяйте обикновена захар или желатинова захар в разтвор 1:1, защото
мармаладът няма да се сгъсти достатъчно.
Смесете плодовете със захарта и стартирайте програмата. Програмата е напълно автоматична.
Ще чуете звуковия сигнал след 1 час и 20 минути. Можете да насипете готовия мармелад в стъклени буркани.
Затворете добре бурканите.
Ягодов мармалад
Прясно измити и почистени
ягоди, нарязани на дребно или пресирани на пюре
2:1 желатинова захар 500 g
Лимонов сок 1 супена лъжица
Разбъркайте съставките в съда като използвате пластмасова лъжица.
Изберете и задайте програмата MARMELADE (Mармелад).
Отстранете остатъчната захар от съда на машината с помощта на лъжицата.
Когато чуете звуковия сигнал, извадете съда от машината. Използвайте готварски ръкавици.
Насипете мармелада в стъклени буркани и ги затворете плътно.
Малинов мармелад
Размразени малини 950 g
2:1 желатинова захар 500 g
Лимонов сок
Разбъркайте съставките в съда като използвате пластмасова лъжица.
Изберете и задайте програмата MARMELADE (Mармелад).
Отстранете остатъчната захар от съда на машината с помощта на лъжицата.
Когато чуете звуковия сигнал, извадете съда от машината. Използвайте готварски ръкавици.
Насипете мармелада в стъклени буркани и ги затворете плътно.
Портокалов мармелад
Обелени и ситно нарязани портокали 900 g
Обелени и ситно нарязани лимони 100 g
2:1 желатинова захар 500 g
Обелете портокалите и лимоните и ги нарежете.
Прибавете захар и разбъркайте съставките в съда като използвате пластмасова лъжица.
Изберете и задайте програмата MARMELADE (Mармелад)
Отстранете остатъчната захар от съда на машината с помощта на лъжицата.
Когато чуете звуковия сигнал, извадете съда от машината. Използвайте готварски ръкавици.
Насипете мармелада в стъклени буркани и ги затворете плътно.
900 g
260