Tabla de contenido
Publicidad
Funciones del horno
Calor de convección
El modo Calor de convección sólo utiliza el elemento
térmico situado en la pared posterior y el ventilador
de convección. La temperatura recomendada es de
150° C.
También es posible hornear a más de un nivel en el
modo Calor de convección (
). Esto significa que es idóneo para
tartas de frutas, bizcochos o masa de levadura; como los panes.
Aire caliente
Además de los elementos térmicos convencionales,
el modo Aire caliente hace uso del ventilador de
convección. Esto significa que la temperatura de
asado y horneado puede reducirse en 20-40° C. La
temperatura preestablecida es de 160º C. Este modo resulta idóneo
para tartas y galletas, y permite hornear a más de un nivel
simultáneamente.
Ventilador de grill
En este modo, el elemento de grill y el ventilador
permanecen encendidos. La temperatura
recomendada es de 190° C. Esta función es perfecta
para la elaboración de pizzas, quiché lorraine o
tartas de queso.
Calor convencional
Para el calor convencional, pueden emplearse los
elementos térmicos situados sobre y bajo el seno del
horno. Este modo operativo resulta idóneo para
hornear tartas, hornear durante poco tiempo, masas
sensibles y para asar ternera en el nivel uno. La temperatura
recomendada es de 190° C.
18
Publicidad
Tabla de contenido
