Mise En Service; Instructions Pour L'UTilisation; Avertissements Pour L'UTilisateur - Virtus FCG 051 Serie Instalación Uso Y Mantenimiento

- les gaz pouvant être utilisés pour le fonctionnement
de l'appareil.
- les injecteurs et les réglages pour chaque gaz
pouvant être utilisé.
Pour les injecteurs, le nombre indiqué dans le
tableau TAB1 est estampillé sur le corps de
l'injecteur.
Pour adapter l'appareil au type de gaz qui
l'alimentera, suivre les instructions du tableau TAB1
et effectuer les opérations ci dessous:
- Remplacer l'injecteur du brûleur principal (UM).
- Apposer la plaquette adhésive indiquant le nouveau
type de gaz utilisé sur l'appareil.
- Les injecteurs et les plaquettes adhésives sont livrés
avec l'appareil.
FOUR À GAZ
REMPLACEMENT DE L'INJECTEUR DU BRÙLEUR
PRINCIPAL
Démonter l'injecteur UM et le remplacer par celui
indiqué dans le tableau TAB1.
Revisser à fond l'injecteur UM.

9. MISE EN SERVICE

Après l'installation, l'adaptation à un autre type de
gaz ou des interventions d'entretien, vérifier le
fonctionnement de
dysfonctionnements, consulter le paragraphe "
Résolution des dysfonctionnements " .
APPAREIL À GAZ
Mettre l'appareil en marche conformément aux
instructions d'utilisation fi gurant au chapitre "
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION " et vérifier:
- la pression d'alimentation du gaz (voir le paragraphe
suivant).
- la régularité d'allumage des brûleurs et l'efficacité
de l'installation d'évacuation des fumées.
- La lumière de la chambre de cuisson s'allume.
- Le four s'arrête si la porte est ouverte et reprend à
fonctionner lorsque la porte est refermée.
- Le thermostat de réglage de la température dans la
chambre de cuisson intervient à l'obtention de la
température configurée et les éléments chauffants
sont temporairement éteints;
l'appareil. En cas
- Le/s moteur/s
effectue/effectuent l'inversion automatique du sens
de rotation;
- L'inversion advient toutes les 2 minutes, espacés de
20 secondes d'arrêt du moteur.
- Les éléments chauffants de la chambre de cuisson
sont temporairement éteints pendant les 20
secondes d'arrêt du moteur.
- Pour les fours à 10 plats: les deux ventilateurs de la
chambre de cuisson ont le même sens de rotation.
- Vérifier la sortie d'eau en direction du/des
ventilateur/s du tuyau d'arrivée d'humidité dans la
chambre de cuisson.
- À la fin du cycle de cuisson le four émet un signal
sonore d'avertissement d'environ 15 secondes.
VÉRIFICATION
D'ALIMENT ATION DU GAZ
Utiliser un manomètre d'une précision égale ou
supérieure à 0,1 mbar.
Démonter le panneau de commandes.
Enlever la vis d'étanchéité de la prise de pression PP
et relier le manomètre.
Effectuer la mesure avec l'appareil en marche.
ATTENTION! SI LA PRESSION
D'ALIMENTATION DU GAZ NE RENTRE
PAS DANS LES VALEURS LIMITES (MIN.
- MAX) INDIQUÉES DANS LE TABLEAU
TAB2, INTERROMPRE LE
FONCTIONNEMENT DE L'APPAREIL ET
CON-TACTER LA SOCIÉTÉ DE
DISTRIBUTION DE GAZ.
Détacher le manomètre et revisser à fond la vis
de
d'étanchéité sur la prise de pression.
EQUIPEMENTS ELECTRIQUES
Mettre l'appareil en marche conformément aux
instructions d'utilisation fi gurant au chapitre "
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION " et vérifier:
- les valeurs du courant de chaque phase.
- la régularité
chauffage.
INSTRUCTIONS POUR
III.
L'UTILISATION

10. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATEUR

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du/des ventilateur/s
DE LA
d'allumage des résistances
PRESSION
de