Virtus FCG 051 Serie Instalación Uso Y Mantenimiento página 75

VENTILATOREN
Met druk op de toets T12 is het mogelijk de
snelheid van de ventilator te wijzigen.
Standaard is de snelheid op hoog ingesteld, led 6
brandt. Met druk op de toets T12 gaat de snelheid
van hoog naar laag, L7 brandt.
AFKOELING
De oven heeft de mogelijkheid om aan het einde
van een kookcyclus een koelcyclus in te stellen om
de temperatuur in de ovenruimte te verlagen.
Wanneer de oven in stand-by is ga als volgt te werk:
- Druk op de knop T5;
- Druk op de toets T13 om het koken te starten.
- De oven begint af te koelen door het sproeien van
water op de bewegende ventilator (ovendeur
gesloten) of enkel door middel van de ventilator
(ovendeur geopend).
- De koelcyclus wordt beëindigd wanneer de
temperatuur van de ovenruimte de 50°C bereikt.
CONVECTIE KOKEN
Druk, nadat de oven is ingeschakeld, op de toets T1,
kies de kookmethode convectie en druk op de toets
T2.
Druk voor het instellen van de gewenste
kooktemperatuur op de toets T6. Stel de waarde
van de gewenste temperatuur in door middel van
de draaiknop M (50-300°C); druk om de waarde te
bevestigen op de knop M.
Stel de waarde van de kooktijd in door te drukken
op de toets T10. Door te handelen op de knop M,
kan men kiezen tussen tijd "t" of de kookmethode
met sonde "Prb." Stel in op "t" en druk op de knop
M om te bevestigen.
Druk op de toets T13 om het koken te starten.
STOOMKOKEN
Druk, nadat de oven is ingeschakeld, op de toets T1,
kies de kookmethode stoom en druk op de toets T3.
Druk voor het instellen van de gewenste
kooktemperatuur op de toets T6. Stel de waarde
van de gewenste temperatuur in door middel van
de draaiknop M (50-105°C); druk om de waarde te
bevestigen op de knop M.
Stel de waarde van de kooktijd in door te drukken
op de toets T10. Door te handelen op de knop M,
kan men kiezen tussen tijd "t" of de kookmethode
met sonde "Prb." Stel in op "t" en druk op de knop
M om te bevestigen.
Druk op de toets T13 om het koken te starten.
GECOMBINEERD CONVECTIE-STOOM KOKEN
Druk, nadat de oven is ingeschakeld, op de toets T1,
kies de kookmethode stoom en druk op de toets T4.
Druk voor het instellen van de gewenste
kooktemperatuur op de toets T6. Stel de waarde
van de gewenste temperatuur in door middel van
de draaiknop M (50-300°C); druk om de waarde te
bevestigen op de knop M.
Stel de waarde van de kooktijd in door te drukken
op de toets T10. Door te handelen op de knop M,
kan men kiezen tussen tijd "t" of de kookmethode
met sonde "Prb." Stel in op "t" en druk op de knop
M om te bevestigen.
Druk op de toets T13 om het koken te starten.
KOKEN MET SONDE
Druk, nadat de oven is ingeschakeld, op de toets T1,
kies de gewenste kookmethode door druk op de
betreffende toets (T2-T3-T4).
Druk voor het instellen van de gewenste
kooktemperatuur op de toets T6. Stel de waarde
van de gewenste temperatuur in door middel van
de draaiknop M en bevestig de waarde met een
druk op de knop M.
stel de waarde van de temperatuur voor het koken
met sonde in door druk op de toets T10. Kies, door
te handelen op de knop M, de kookmethode met
sonde "Prb." Druk op M en stel de gewenste
temperatuur in. Druk nogmaals op M om te
bevestigen.
Vervolg met de definitie van de verdere parameters
van de kookfase afhankelijk van de ingestelde
kookmethode.
Druk op de toets T13 om het koken te starten.
KOKEN MET DELTA T (ΔT)
Druk, nadat de oven is ingeschakeld, op de toets T1,
kies de gewenste kookmethode door druk op de
betreffende toets (T2-T3-T4).
Selecteer de kookmethode ΔT met een druk op de
toets T7.
74