Conservación Del Vino; Temperatura Para Servir; Temperatura De Almacenamiento - Signature Kitchen Suite SKSCW181 Serie Manual Del Usuario

Conservación del vino
PRECAUCIÓN
• No llene en exceso, ni almacene artículos
demasiado cerca en las rejillas de
almacenamiento. Esto podría dañar la rejilla o
provocar lesiones personales al retirar los
productos aplicando fuerza excesiva.
NOTA
• Si se va de su hogar por un período breve, como
unas vacaciones cortas, el refrigerador debe
dejarse encendido.
• Si deja el refrigerador apagado por un período largo
de tiempo, saque todas las botellas y apáguelo.
Limpie el interior y deje la puerta abierta para
prevenir la formación de hongos en el refrigerador.
• Si el refrigerador se mantiene en un lugar caliente y
húmedo, abrir frecuentemente la puerta podría
causar la formación de condensación. Limpie la
condensación con un paño limpio o una toalla de
papel.
• Si la puerta del refrigerador se abre o cierra con
demasiada frecuencia, aire caliente podría ingresar
y elevar así su temperatura. Esto podría elevar los
gastos de funcionamiento de la unidad y reducir el
período de conservación de los vinos.
• No instale el refrigerador de vinos cerca de fuentes
de calor o donde quede expuesto a luz solar
directa.

Temperatura de almacenamiento

• Por lo general, todo el vino debe almacenarse en
un rango de temperatura de 53 °F a 57 °F (de 12
°C a 14 °C). Por este motivo, la configuración de
temperatura predeterminada para todas las zonas
es de 55 °F (13 °C). Si planea almacenar vinos por
más de 6 meses, configure la temperatura de la
zona dentro de este rango y déjela así.
FUNCIONAMIENTO

Temperatura para servir

Si planea servir un vino en unas semanas, puede
establecer una zona para almacenar el vino a la
temperatura recomendada para servirlo. De esta
forma, no preservará la calidad del vino a largo plazo,
pero podrá servir el vino sin tener que enfriarlo o
dejarlo reposar para llevarlo a la temperatura para
servir correcta. Sirva los vinos almacenados a
temperatura para servir dentro de unos pocos meses.
Verifique en la etiqueta o consulte una guía para
conocer la temperatura recomendada para servir de
vinos específicos.
De 41 °F a 45 °F (de 6 °C a 10 °C) — Vinos
espumosos y Champagne sin añada
Cava, Asti, Prosecco, Sekt
De 43 °F a 46 °F (de 6 ˚C a 8 ˚C) — Vinos blancos
dulces
De 45 °F a 50 °F (de 7 ˚C a 10 ˚C) — Champagne
con añada, vinos rosados y blancos ligeros
Moscatel; Rosé, Riesling, Pinot Grigio, Sauvignon
Blanc, Semillón
De 50 °F a 55 °F (de 10 ˚C a 13 ˚C) — Vinos
blancos robustos y vinos tintos ligeros
Chardonnay, Viognier, Borgoña blanco, Chablis, Pinot
Noir, Beaujolais, Barbera, Grenache
De 54 °F a 61 °F (de 12 ˚C a 16 ˚C) — Oporto
De 58 °F a 64 °F (de 15 ˚C a 18 ˚C) — Vinos tintos
robustos o medianos, tintos añejos
Zinfandel, Chianti, Borgoña tinto, Cabernet
Sauvignon, Merlot, Malbec, Shiraz, Syrah, Bordeaux
De 64 °F a 68 °F (de 18 ˚C a 20 ˚C) — Oporto con
añada
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