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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
CocJnar en Baparte superior (continuaci6n)
C6mo elegir el tarnaSo de la llama
Observe
la llama, no la perilla del quemador,
a medi _
da que reduce
el calor. El tamaSo
de la llama en un
quemador
de gas debe adaptarse
al tipo de recipiente
que est_ usandoo
PARA
UN
MANEJO
SEGURO
DE LOS RECI-
PIENTES,
NUNCA
PER-
|
MITA QUE LA LLAMA
SE
EXTIENDA
SOBRE
LOS
LADOS
DEL RECIPIENTE,
Cuaiquier
llama que sea
mayor
que el fondo
del recipiente
se desperdicia
y
s61o sirve pare calentar
e! mango..
Recipientes
para
cocinar
en la parte
superior de la estufa
Aluminio:
Los
recipientes
de mediano
peso
se
recomiendan
porque se calientan
r_pido y parejo.. La
mayor parte de los alimentos
se doran uniformemente
en una sart_n de aluminio,
Utilice sartenes
con tapas
que ajusten
bien cuando
cocine
con cantidades
de
ague mfnimaso
Hierro
colado:
Si se calientan
lentamente,
la mayorfa
de las sartenes
dar_n resultados
satisfactorios.
Recipientes
esmaltados:
Bajo determinadas
condi-
clones,
e! esmalte
de algunos
recipientes
puede de-
rretirseo Siga las recomendaciones
del fabricante
de
los recipientes
respecto
a los m_todos
pare cocinar.
Vidrio:
Existen
dos tipos de recipientes
de vidrio pare
cocinar--aqu_!los
que sSIo se usan en homo
y los
que sirven pare cocinar
en la parte superior
de laes _
tufa (sartenes,
cafeteras
y teteras)o Et vidrio conduce
el calor con mucha lentitud.
Cerdmica
de vidrio
resistente
al calor:
Puede
usarse
pare cocinar
sobre
la estufa
o en el homo.
Conduce
el calor muy lentamente
y se enfr{a tambi6n
con gran lentitud. Verifique
las instrucciones
del fabri-
cante pare asegurarse
de que pueda usarse en estu _
fas de gas.
Acero
inoxidable:
Este metal por sf solo es un real
conductor
de calory
por Io general
se combina
con
cobre,
aluminio
u otros metales
pare mejorar
la dis-
tribuci6n
de calor, Las sartenes
de metaies
combine-
dos casi siempre funcionan
de manera
satisfactoria
a
ca!or medio, como Io recomienda
el fabricante°
Cocinar en ollas rnet_iicas (en
modelos
con
quemadores
seltados)
Recomendamos
que
use
s61o ollas con fondo
piano.
Se encuentran
disponibles
en la tienda de su Iocatidad.
No utilice ollas con ariilos
de soporte.
E1 uso de este
tipo de ollas,
con o sin el
arilto en su lugar, puede ser
peligroso.
Si coloca el arilto
sobre
ta parrilla
del
que-
.,,_,,-
....
mador,
puede
causer
que el quemador
trabaje
de
manera
inadecuada
produciendo
niveles
de mon6xi-
do de carbono
superiores
a los est_.ndares
actuales
permitidos.
Esto puede
set peligroso
pare su saiud_
No trate de user dichas o!las sin et arilto.. Podrfa sufrir
quemaduras
graves si la olla se voltea,
Parrillas que se colocan sobre la estufa
(en modelos
con quemadores
sellados)
No utilice
parriltas
que se
......
colocan
sobre
la estufa
en
sus
quemadores
de
gas
selladoso Si usa una parrilla
que se cotoca
sobre
la es-
tufa sobre
el quemador
de
',Ei'ii_'
"ill
gas sellado,
originar#,
una
combusti6n
incompleta
y puede exponerse
a niveles
de mon6xido
de carbono
superiores
a los est#,ndares
permitidos
en ta actuatidad
Esto puede ser riesgoso
pare su satud.
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