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Antiestrés y mejora de ánimo
Comidas y golosinas
para mejorar
el estado de ánimo
puding de chocolate
Cuando era niño, habían
pocas sorpresas de almuerzo
mejores que vaso de puding de
chocolate.
Desafortunadamente, darse
un capricho con una golosina
de "chocolate" azucarada,
hecha artifi cialmente tiene más
inconvenientes que ventajas a
cualquier edad. Varios estudios
han asociado las dietas cargadas
de alimentos procesados a
ansiedad aumentada en tanto
hombres como mujeres.
¡Pero los amantes del puding
no deben preocuparse! Este
postre sano de chocolate es tan
delicioso como el otro ejemplo,
pero reemplaza el jarabe de maíz
y la gelatina de alta fructosa por
ingredientes que estimulan el
estado de ánimo como el cacao
crudo, el aguacate y el plátano.
Y aunque
esta versión no viene en un
envase sellado, estará buenísima.
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B L E N D
• 1 plátano maduro, mediano,
pelado y cortado en pedazos
• 1 aguacate maduro, pelado y
sin semilla
• 4 cucharadas de polvo de
cacao crudo
• 1 cucharadita de extracto de
vainilla
• ½ cucharadita de extracto de
almendra
• ½ cucharaditas de canela
• ½ taza de leche de almendras
• nueces tostadas picadas, puntas
de cacao, bayas, etc., para la
cobertura (opcional)
Agregue todos los ingredientes
al Vaso Alto y extraiga hasta
que estén suaves, cerca de 40
segundos. La mezcla debe tener
la consistencia de la masa de
brownie: espesa, pero vertible. Si
la mezcla parece muy pegajosa,
agregue 1 o 2 cucharadas más
de leche de almendras y extraiga
una vez más.
Cubra y refrigere durante 3-4 horas.
Disfrútelo así o cubierto de puntas
de cacao, nueces, bayas frescas
o cualquier otra comida entera
adicional.
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