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Antiestrés y mejora de ánimo
Trufas
Estos bocados deliciosos son ricos
en fibra y llenos de chocolate
y nutrientes felices como el
magnesio y los ácidos grasos
omega-3. Cuando se disfrutan en
moderación, estas golosinas son
un postre excelente para estimular
el estado de ánimo. Sin embargo,
son bastantes densas en energía,
así que es mejor limitarse a comer
1-2 trufas al día.
• 12 dátiles, sin semilla y
remojados en agua durante 4-8
horas
• 1 taza de nueces tostadas
• 3-4 cucharadas de polvo de
cacao crudo
• 1 cucharada de aceite de
coco prensado en frío
• ¼ de taza de coco rallado,
más otro ¼ de taza para la
cobertura
• ½ cucharadita de extracto de
vainilla puro
• ½ cucharadita de extracto de
nuez
• ½ cucharaditas de canela
Agregue todos los ingredientes
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al Vaso y pulse con la Cuchilla
Extractora hasta que los dátiles
formen una pasta espesa con
las nueces y el coco de forma
uniformemente distribuida. Tal
vez necesite sacar la cuchilla
entre pulsaciones y remover a
mano para asegurar una mezcla
homogénea.
Coloque el coco restante a
un recipiente pequeño. Forme
porciones de la paste del tamaño
de cucharadas y forme esferas
y ruédelas sobre el coco para
cubrirlas.
Coloque las trufas en capas entre
hojas de papel de cera en un
contenedor de comida, dejando
un o centímetro o dos entre cada
pieza para evitar que se peguen.
Cubra y refrigere durante 2-3 horas
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