Recomendaciones Para Usar La Plancha - Thermador PROFESSIONAL PRO GRAND Serie Manual De Usuario

Recomendaciones para usar la plancha

ALIMENTO
Huevos
Tocino, salchichas de desayuno
Sándwich tostado
Pechuga pollo sin hueso
Chuletas de 1 pulg. (25,4 mm)
Filete de 1 pulg. (25,4 mm)
Carne molida (hamburguesas 6
onzas)
Albóndigas de carne de pavo picada,
6 onzas
Perritos calientes
Lonchas de jamón de 1/2 pulg.
(12,7 mm)
Crepes, Pan Francés
Papas; papas doradas
* Para obtener una cocción uniforme, asegúrese
de que los alimentos sean más o menos igual
de gruesos por todas partes.
Utilice el ajuste de temperatura más bajo. Es posible que
tenga que modificar las recetas ya que el revestimiento
antiadherente dora y chamusca los alimentos a bajas
temperaturas.
Uso de la plancha eléctrica
Bandeja de grasa de la plancha
AJUSTE
325°F – 350°F
(160°C – 180°C)
450°F – 475°F
(230°C – 245°C)
375°F – 400°F
(190°C – 200°C)
425°F – 450°F
(220°C – 230°C)
425°F – 450°F
(220°C – 230°C)
450°F – 475°F
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(230°C – 245°C)
450°F – 475°F
(230°C – 245°C)
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450°F – 475°F
(230°C – 245°C)
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350°F – 375°F
(180°C – 190°C)
Cocinar en la plancha
350°F – 375°F
(180°C – 190°C)
1. Gire la perilla a la temperatura de cocción apropiada
400°F – 425°F
2. Precaliéntela hasta que la luz de la plancha se apague.
(200°C – 220°C)
3. Añada mantequilla, margarina, aceite o grasa vegetal
400°F – 425°F
(200°C – 220°C)
Recomendaciones de limpieza
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Limpie la bandeja después de cada uso. Al quitar la
bandeja, tenga cuidado para que no se derrame el
contenido.
La placa y la bandeja de grasa de la plancha se
pueden lavar en el lavavajillas.
Cuando se ha enfriado, ponga la grasa en un
recipiente resistente a la grasa antes de tirarlo.
para precalentar la plancha.
si lo desea.
No vierta NUNCA agua fría sobre una plancha
caliente. Podría deformarse o agrietarse.
NO limpie ninguna parte de la parrilla o la plancha en
un horno con autolimpieza.
Tenga cuidado de no dañar la superficie.
• No corte alimentos directamente sobre la plancha.
• No utilice utensilios de metal.
• Utilice utensilios de plástico o madera para evitar
rayar la superficie antiadherente.
Se puede lavar la plancha en el lavaplatos. Sin
embargo, recomendamos lavarla a mano.
Figura 19: Bandeja de grasa
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