Brûleurs De Surface; Plaque Signalétique - Thermador PROFESSIONAL PRO GRAND Serie Manual De Usuario

IMPORTANT : Enlevez toujours les grilles avant de
procéder à l'autonettoyage du four. Si les grilles
coulissantes restent dans le four pendant l'autonettoyage,
les lubrifiants du mécanisme de glissement de chaque
grille seront endommagés et le fini se décolorera.
TOUJOURS RETIRER AVANT L'AUTONETTOYAGE
Figure 6 : Installation de la grille dans le four
Brûleurs de surface
1. Assurez-vous que les chapeaux des brûleurs
mc
STAR sont bien posés sur leurs bases sur la
table de cuisson (
2. Allumez chaque brûleur pour vous assurer que la
flamme est d'une couleur adéquate. Consultez la
section «
pour plus de détails.
Utilisation du four
1. Avant d'utiliser le four ou le grilloir, allumez le four
et le grilloir pour brûler les huiles de fabrication en
ayant recours à l'une des deux méthodes suivantes :
• Mettez le système de ventilation de la cuisine en
marche (si la hotte utilisée fonctionne avec un
système de reprise d'air, ouvrez une fenêtre).
Réglez le four à 500°F (260°C) et laissez le four
fonctionner pendant deux heures à une
température élevée, puis éteignez-le. Veuillez
consulter la section «
» avant de nettoyer les grilles du four.
• Mettez le système de ventilation de la cuisine en
marche (si la hotte utilisée fonctionne avec un
système de reprise d'air, ouvrez une fenêtre).
Enlevez les grilles du four. Réglez le four au mode
d'autonettoyage et laissez-le terminer son cycle
(voir la section «
»).
Avant de Commencer
Les cuisinières PROFESSIONAL
dégagent parfois une odeur particulière ou de la fumée lors
de la première utilisation. Ces odeurs ou cette fumée
proviennent des résidus de fabrication qui brûlent, ce qui
est caractéristique de toute nouvelle cuisinière,
indépendamment du fabricant.
Veuillez noter que les oiseaux de compagnie peuvent être
sensibles aux odeurs créées durant l'utilisation du four à
température élevée, qu'elles proviennent de la combustion
de résidus de fabrication ou d'aliments. Il est donc recom-
mandé de sortir les oiseaux de compagnie de la cuisine.
NOTE : Il est normal durant le processus de refroidisse-
ment que le four dégage de l'air chaud dans la pièce où il
se trouve.
Plaque signalétique
Notez les numéros de modèle et de série à la page 93.
Consultez les renseignements apparaissant sur la plaque
de la fiche signalétique. La plaque de la fiche signalétique
se trouve à la droite de l'appareil, entre la cavité du four et
le panneau latéral. Vous pouvez utiliser ces
renseignements lors de toutes vos futures communications
).
avec le service à la clientèle.
»
mc
de THERMADOR
Français 60