Conselhos Práticos Para A Cozedura - Indesit I6VSH2/EX Manual De Instrucciones

Utilizar o timer
PT
1. Antes de mais nada, para dar corda na campainha
é necessário rodar o selector do TIMER DE FIM DE
COZEDURA de uma volta quase inteira na direcção dos
ponteiros do relógio.
2. Volte na direcção contrária aos ponteiros do relógio,
para configurar o tempo que desejar, faça coincidir
os minutos indicados no selector do TIMER DE FIM
DE COZEDURA com a referência fixa do painel de
comandos.
3. Depois que tiver passado o tempo tocará um sinal
acústico e o forno desliga-se.
4. Quando o forno estiver desligado, o timer de fim
cozedura poderá ser utilizado como um normal contador
de minutos.
! Para utilizar o forno com funcionamento manual, ou
seja com o timer de fim de cozedura desactivado, é
necessário rodar o botão TIMER DE FIM DE COZEDURA
até o símbolo'
O indicador do termostato do forno
Indica a fase de aquecimento do mesmo, apaga-
se para indicar que dentro do forno a temperatura
chegou à definida mediante o botão. Nesta altura esta
luz acende-se e apaga-se a indicar que o termostato
está a funcionar correctamente para manter constante
a temperatura do forno.
O espeto rotatório *
Para ligar o espeto giratório proceda da seguinte
maneira:
a) coloque o tabuleiro colector na 1ª prateleira;
com o selector a posição
Conselhos práticos para a cozedura
Ao cozer no forno, utilize apenas uma bandeja
pingadeira ou grelha de cada vez. Coloque-a nos
carris de baixo ou de cima, em função da necessidade
de cozer com mais calor de baixo ou de cima.
Pré-aquecimento
Se for necessário aquecer previamente o forno, ou
seja, praticamente todas as vezes que for assar
produtos com levedo, é aconselhável utilizar a função
"forno estático" que possibilita chegar à temperatura
40
.
b) encaixe o apoio
específico do espeto
giratório na 3ª
prateleira e coloque o
espeto enfiado através
do apropriado furo, no
espeto giratório situado
atrás do forno;
c) accione o espeto
rotatório, seleccione
.
em pouco tempo. No fim do pré-aquecimento, que
é indicado pelo indicador vermelho que se apaga,
seleccione a função de cozedura mais indicada.
Cozedura de peixe ou carne
Para carnes brancas, aves e peixe utilize temperaturas
entre 180 °C e 200 °C.
Para a carne ficar bem cozida por fora e conservar
o suco por dentro, é melhor começar com uma
temperatura alta (200°C-220°C) por pouco tempo, para
depois diminuí-la sucessivamente.
Em geral, quanto maior for o pedaço de carne a ser
assado, menor deverá ser a temperatura e mais longo
o tempo de cozedura. Coloque a carne a ser cozida
no meio da grelha e o tabuleiro que recolhe a gordura
debaixo da grelha.
Instale a grelha na parte central do forno. Se desejar
mais calor de baixo, use as prateleiras mais baixas. Para
obter assados saborosos (especialmente patos e caça),
coloque uma camada de banha ou toucinho na carne,
de modo que esteja na parte superior.
Cozedura de sobremesas
Para cozer sobremesas, sempre aqueça previamente
o forno e, para evitar que a sobremesa abaixe-se, não
abra a porta durante a cozedura.
Utilização do grill
Utilize a função "grill" e coloque a comida no centro
da grelha (colocada na 3a ou na 4a prateleira a partir
de baixo), porque fica acesa somente a parte central da
resistência superior.
Utilize a primeira prateleira a partir de baixo, colocando
a bandeja pingadeira fornecida para a colecta do suco
e/ou gordura derretida.
Quando utilizar-se esta função, é recomendável colocar
o termostato no máximo. Entretanto isto não quer
dizer que não é possível utilizar temperaturas mais
baixas, é suficiente colocar o selector do termostato na
temperatura desejada.
Nos modelos equipados de espeto giratório
na função "grill" é possível utilizar o jogo de espeto
fornecido. Neste caso, coza com a porta do forno
fechada e coloque o jogo de espeto na 3a prateleira
(a partir de baixo) e a bandeja pingadeira na 1a para
colectar o molho e/ou gordura.
! Efectue a cozedura no grill com a porta do forno
fechada; desta maneira obterá, além de melhores
resultados, uma sensível economia de energia
(aproximadamente 10 %).
Portanto os melhores resultados na utilização das
funções de grill são obtidas se colocar a grelha nas
últimas prateleiras a partir de baixo (veja a tabela de
cozedura) posteriormente, para a colecta da gordura
derretida e para evitar formar fumo, coloque a bandeja
pingadeira fornecida na primeira prateleira a partir de
baixo.
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