Smoke hollow WG800 Manual Del Usuario página 34

1. Éteignez le gril et attendez qu'il soit froid au toucher.
2. Débranchez-le de la prise murale.
3. Enlevez quatre vis de la plaque avant du contrôleur.
4. Retirez le contrôleur du boîtier.
5. Trouvez le boîtier du fusible et retirez le fusible.
• Ouvrez le boîtier du fusible en appuyant dessus et en le faisant tourner
dans le sens antihoraire.
• Tirez sur le fusible pour le sortir du boîtier.
6. Installez un nouveau fusible de 5 ampères, 5 mm × 11 mm dans le boîtier.
7. Remettez le contrôleur dans le boîtier du contrôleur.
8. Remettez les quatre vis dans la plaque avant du contrôleur.
Le remplacement du fusible est terminé.
1. Éteignez le gril et attendez qu'il soit froid au toucher.
2. Débranchez-le de la prise murale.
3. Enlevez quatre vis de la plaque avant du contrôleur.
4. Retirez le contrôleur du boîtier.
5. Débranchez toutes les connexions.
• Connexion à l'alimentation principale
• Connexion au moteur de la vis sans fin
• Connexion au ventilateur d'admission
• Connexion à la sonde de température
6. Connectez toutes les connexions au nouveau contrôleur.
• Connexion à l'alimentation principale
• Connexion au moteur de la vis sans fin
• Connexion au ventilateur d'admission
• Connexion à la sonde de température
7. Remettez le contrôleur dans le boîtier.
8. Remettez les quatre vis dans la plaque avant du contrôleur.
L'installation est terminée.
VÉRIFICATION DE LA TEMPÉRATURE DU THERMOMÈTRE À VIANDE
Test de basse température :
1. Mettez le thermomètre à viande dans l'eau glacée (à une température de 32 °F ou 0 °C).
2. Laisser le thermomètre à viande reposer dans l'eau glacée pendant 5 minutes.
3. Mettez l'appareil en marche.
4. Appuyez sur le bouton du thermomètre à viande et tenez-le enfoncé afin de lire la température du thermomètre à viande.
5. Le thermomètre à viande devrait indiquer une température de 32 °F, ±5 °F. (La plage acceptable se situe entre 27 °F et 37 °F.)
Test de haute température :
1. Mettez le thermomètre à viande dans l'eau bouillante (à une température de 212 °F ou 100 °C).
2. Laisser le thermomètre à viande reposer dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
3. Mettez l'appareil en marche.
4. Appuyez sur le bouton du thermomètre à viande et tenez-le enfoncé afin de lire la température du thermomètre à viande.
5. Le thermomètre à viande devrait indiquer une température de 212 °F, ±5 °F. (La plage acceptable se situe entre 207 °F et 217 °F.)
1. Mettez le thermomètre à viande au centre de la grille du milieu.
2. Mettez l'appareil en marche.
3. Réglez le contrôleur sur 135 °C (275 °F).
4. Laissez l'appareil atteindre une température de 135 °C (275 °F) et se stabiliser.
5. Lisez la température réelle de l'armoire affichée.
6. Appuyez sur le bouton du thermomètre à viande et tenez-le enfoncé afin de lire la température du thermomètre à viande.
7. Le thermomètre à viande devrait indiquer une température à ±15 °F de la température réelle de l'armoire.
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REMPLACEMENT DU FUSIBLE DU CONTRÔLEUR
ACCÈS AU CONTRÔLEUR ET REMPLACEMENT
VÉRIFICATION DE LA TEMPÉRATURE DE L'ARMOIRE