Desmontaje Del Émbolo De Empuje / Dismantling The Pushing Plunger; Limpieza Diaria / Daily Cleaning; Daily Cleaning - GESAME GE-15 Manual De Instrucciones

GE-15 / GE-25
EMBUTIDORA HIDRÁULICA
HYDRAULIC FILLER
4
LIMPIEZA DIARIA LIMPIEZA DIARIA
Desconectar de la red antes de comenzar la operación
de limpieza.
Debe de limpiarse después de cada utilización, todas
las partes de la máquina en contacto con la carne.
Desmontar las partes en contacto con la carne para efec-
tuar la limpieza. El resto de la máquina debe limpiarse
con un trapo húmedo, nunca con sistemas de limpieza o
sustancias que puedan dañar la parte eléctrica.
4.1 DESMONTAJE DEL ÉMBOLO DE EMPUJE
- Abrir la tapa porta embudos.
- Subir el pistón a su posición máxima (parte superior del depósito
de carne), presionando sobre la palanca rodillera.
- Afl ojar y sacar el tornillo del émbolo con la llave extractora incluida,
mientras se mantiene presionada la palanca rodillera.
- Sacar el émbolo del interior del depósito invirtiendo la posición de
la llave extractora (Ver Fig. 1-2, Pág. 14)
- Limpiar las piezas con agua y jabón neutro:
- Parte inferior de la tapa porta embudos.
- Émbolo de empuje y tornillo.
- Depósito de carne.
- Embudos sucios.
- Junta del émbolo y junta de la tapa.
- Aclararlas sufi cientemente con agua.
- Volver a montar las piezas.
Limpieza diaria

Daily cleaning

4
DAILY CLEANING DAILY CLEANING
Disconnect from the mains before starting the cleaning
operation.
All parts of the machine that are in contact with the
meat must be cleaned after each use.
Remove the parts in contact with meat for cleaning.
The rest of the machine shall be cleaned with a damp
cloth, never with cleaning systems or substances that
can damage the electrical components.
4.1 DISMANTLING THE PUSHING PLUNGER
- Open the funnel-holding cover.
- Raise the piston to its maximum position (top of the meat container)
by pressing on the knee lever.
-Loosen and remove the plunger bolt with the extraction spanner
included, while keeping the knee lever pressed.
- Remove the plunger from inside the container by reversing the po-
sition of the extraction spanner (see Fig. 1-2, Pag. 14).
- Clean the parts with water and a neutral soap:
- The bottom of the funnel-holding cover.
- The pushing plunger and bolt.
- The meat container.
- The dirty funnels.
- The plunger seal and cover seal.
- Rinse them suffi ciently with water.
- Re-assemble the parts.
15