Montaje Del Émbolo De Empuje / Fitting The Pushing Plunger; Limpieza De Las Juntas En Contecto Con La Carne; 4.3 Cleaning The Seals In Contact With The Meat - GESAME GE-15 Manual De Instrucciones

4.2 MONTAJE DEL ÉMBOLO DE EMPUJE
- Situar el émbolo en el pistón, verifi cando que quede completamen-
te horizontal.
- Presionar la palanca rodillera para poder fi jar el tornillo
- Fijar el tornillo mediante la llave extractora hasta que quede éste
quede a nivel del émbolo.
4.3 LIMPIEZA DE LAS JUNTAS EN CONTACTO CON LA
CARNE
Realizar una limpieza diaria de estas dos juntas:
- Junta de la tapa porta-embudos.
- Junta del émbolo de empuje.
Para su limpieza, proceder como sigue:
- Retire la junta del émbolo con cuidado,con los dedos ouna
herramientano metálicay nocortante. La junta de la tapa se ex-
trae sin ninguna difi cultad.
- Limpiar las juntas con un trapo humedecido en agua y jabón
neutro.
- Aclararlas con agua abundante.
- Untarlas con aceite comestible
- Finalmente, volverlas a colocar en su posición.
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GE-15 / GE-25
4.2 FITTING THE PUSHING PLUNGER
- Place the plunger on the piston, checking that it is completely ho-
rizontal.
- Press the knee lever to be able to secure the bolt.
- Secure the bolt using the extractor spanner until it is level with the
plunger.

4.3 CLEANING THE SEALS IN CONTACT WITH THE MEAT

Clean these two seals on a daily basis:
- Funnel-holding cover seal.
- Pushing plunger seal.
To clean them, proceed as follows:
- Carefully remove the seal from the plunger, using the fi ngers or
a non-metal tool that will not cut. The cover seal can be removed
without diffi culty.
- Clean the seals with a cloth moistened in water and neutral
soap.
- Rinse them with plenty of water.
- Brush them with edible oil.
- Lastly, refi t them in position.
EMBUTIDORA HIDRÁULICA
HYDRAULIC FILLER
Limpieza diaria Daily cleaning