Princess Classic Multi Wonder Chef Pro Manual De Instrucciones página 88

Υποδε ξεις για το
µαγε ρεµα
Τα µικρ τερα κοµµ τια κρ ας, ψ ρι
κ.λπ. µαγειρε ονται ταχ τερα και
καλ τερα απ τα µεγαλ τερα.
Γυρ ζοντας το κρ ας
φορ κατ το τηγ νισµα, θα διατηρηθε
πιο ζουµερ και θα στεγν σει
λιγ τερο. Για τον διο λ γο, γυρ στε το
φαγητ µε µια σπ τουλα αντ να το
τρυπ σετε µε πιρο νι.
Το τηγ νισµα το µαγε ρεµα ψαριο
για π ρα πολλ ρα θα το κ νει
σκληρ και θα χαλ σει το ρωµ του.
Γενικ , το ψ ρι ε ναι τοιµο ταν το
κρ ας του χωρ ζεται ε κολα (σε
στρ µατα) και δεν δε χνει πλ ον
διαφαν ς ωµ .
Τηγ νισµα/Ψ σιµο
Για το τηγ νισµα το ψ σιµο φαγητ ν
να χρησιµοποιε τε ελ χιστη ποσ τητα
λαδιο λ πους. Επειδ το τηγ νι
διαθ τει αντικολλητικ επ στρωση,
µπορε τε επ σης να µην
χρησιµοποι σετε καθ λου λ δι λ πος.
Το τηγ νι δεν ε ναι κατ λληλο για
χρ ση σαν φριτ ζα
Ε ν παν ρετε το ψ ρι µε τριµµ νη
φρυγανι ε ν το αλευρ σετε πριν το
τηγαν σετε, το ψ ρι δεν θα ζεσταθε
πολ και δεν θα στεγν σει. Αφο
τηγαν σετε το ψ ρι, τοποθετ στε το σε
χαρτ κουζ νας για να στραγγ ξει.
Ελαφρ τηγ νισµα
Τα ελαφρι τηγανητ φαγητ
µαγειρε ονται ανακατε οντας και
γυρ ζοντας συνεχ ς τα υλικ
µαγειρευτο ν. Χρει ζεται ελ χιστο
λ δι και το τηγ νι ρυθµ ζεται σε υψηλ
86 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367
το ψ ρι µ νο µ α
σκε ος φοντ .
ως να
θερµοκρασ α. Β λτε το κρ ας
στο τηγ νι και γυρ ζετ το συν χεια,
ως του ε ναι τοιµο κατ τα τρ α
τ ταρτα περ που. Προσθ στε µετ τα
υπ λοιπα υλικ , πως καρ τα,
κρεµµ δια, µανιτ ρια, πιπερι ς,
κολοκυθ κια και/ µια αραι σ λτσα
κ.λ.π., και συνεχ στε το µαγε ρεµα
µ χρι να ε ναι τοιµο.
Το ελαφρ τηγ νισµα ε ναι υγιειν ,
επειδ χρει ζεται ελ χιστο λ δι, λ γο
καθ λου αλ τι και οι βιταµ νες
διατηρο νται. Επιπλ ον, τα φαγητ
ε ναι πενταν στιµα, επειδ ο
συγκεκριµ νος τρ πος µαγειρ µατος
αναδεικν ει τ' αρ µατα και τις γε σεις
των υλικ ν, εν τα λαχανικ
παραµ νουν τραγαν .
Μαγε ρεµα
Το φαγητ µαγειρε εται θερµα νοντ ς
το σε υγρ που βρ ζει ως του ψηθε .
Το lassic Multi Wonder Chef Pro ε ναι
εξαιρετικ για το µαγε ρεµα ζυµαρικ ν
ρυζιο σε µ τριες ποσ τητες.
Ειδικ τερα, το Classic Multi Wonder Chef
Pro ε ναι ιδανικ για σπαγγ τι: η
δι µετρος του τηγανιο ε ναι
µεγαλ τερη απ πολλ
οπ τε δεν χρει ζεται να σπ σετε τα
µακαρ νια.
Οι χρ νοι µαγειρ µατος στις
αναφερ µενες συνταγ ς ε ναι µ νον
ενδεικτικ ς. Οι πραγµατικο χρ νοι
µαγειρ µατος εξαρτ νται απ το ε δος
του κρ ατος, την φρεσκ δα των
λαχανικ ν, κ.λ.π., εν
αν λογα µε το φαγητ .
Σιγοβρ σιµο (ποσ )
Τα φαγητ ποσ µαγειρε ονται αργ
µ σα σε υγρ µε θερµοκρασ α λ γο
κ τω απ το σηµε ο βρασµο . Το υγρ
χει φτ σει στην κατ λληλη
θερµοκρασ α για µαγε ρεµα ποσ
η επιφ νει του αρχ ζει µ λις να
κινε ται. Η ποσ τητα και η θερµοκρασ α
του υγρο για µαγε ρεµα ποσ
το ψ ρι
λλα τηγ νια,
διαφ ρουν
ταν