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Consejos de cocción
Calidad de las cacerolas
Materiales aptos: acero, acero esmaltado,
hierro fundido, aluminio o inox de base
ferromagnética.
Materiales no aptos: aluminio y acero
inoxidable sin base ferromagnética, cobre,
latón, vidrio, cerámica, porcelana.
Los fabricantes especifican si sus productos
son compatibles con la inducción.
P a r a v e r i f i c a r s i l a s c a c e ro l a s s o n
compatibles:
• Llene con un poco de agua una cacerola
sobre una zona de cocción por inducción
regulada en el nivel [9]. El agua debería
estar caliente en pocos segundos.
• Coloque un imán en la base exterior de la
cacerola y deberá quedar pegado.
Algunas cacerolas pueden hacer ruido
al ponerlas sobre una zona de cocción a
inducción. Estos ruidos no indican en ningún
caso un defecto del aparato ni influyen en su
funcionamiento.
Ejemplos de ajustes de las potencias de cocción
(estos valores son una referencia)
de 1 a 2
Fundir
Recalentar
de 2 a 3
Aumentar el volumen
Descongelación
de 3 a 4
Vapor
de 4 a 5
Agua
de 6 a 7
Cocinar a fuego lento
de 7 a 8
Cocer
Freír
9
Freír
Hervir
Información práctica
Dimensión de las cacerolas
Las
zonas
automáticamente a las dimensiones del
fondo de las cacerolas hasta un cierto
límite. No obstante, el fondo de la cacerola
debe
tener
función del diámetro de la zona de cocción
correspondiente.
Para obtener el máximo rendimiento de su
placa de cocción, coloque la cacerola en el
centro de la zona de cocción.
Salsas, mantequilla, chocolate, gelatina
Platos precocinados
Arroz, pudines y platos cocinados
Verduras, pescado, congelados
Verduras, pescados, carne
Patatas cocidas en agua, sopas, pasta
Verduras frescas
Carnes, hígado, huevos, salchichas
Gulash, popietas, callos
Patatas, buñuelos, crêpes
Filetes, tortillas,
Agua
de
cocción
se
un
diámetro
mínimo
D
adaptan
en
ES
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