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Ajuste de los controles del horno
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Recomendaciones para asar
Instrucciones para la parrilla de asar
Cuando prepare carnes para asar por convección, puede
usar la asadera, el inserto y la parrilla de asar
proporcionados con el electrodoméstico. La asadera
retiene los derrames de grasa y el inserto ayuda a evitar
las salpicaduras de grasa. La parrilla de asar cabe sobre
el inserto, lo que permite que el aire caliente circule
debajo del alimento para una cocción uniforme y ayuda a
dorar mejor la parte inferior del alimento.
1. Coloque la parrilla en la posición inferior o la
siguiente hacia arriba.
2. Coloque el inserto en la asadera.
3. Asegúrese de que la parrilla de asar quede
asentada firmemente sobre el inserto. No use la
asadera sin el inserto. No cubra el inserto de la
asadera con papel de aluminio.
4. Coloque el alimento (con la grasa hacia arriba) en
la parrilla de asar (figura 1).
5. Coloque los alimentos preparados en la parrilla en
el horno.
Carne
Asado de costilla
Asado de filete de res
Res
Asado de solomillo
Pavo, entero**
Aves
Pavo, entero**
Pollo
Asado de jamón, fresco 4 a 6 lbs (1,8 a 2,7 Kg)
Asado de paleta
Cerdo
Lomo
Jamón precocido
* Para carne de res: semicrudo 145°F, término medio 160°F, bien cocido 170°F
* * El pavo relleno requiere tiempo de asado adicional. Cubra las patas y la pechuga con papel de aluminio para
evitar que la piel se dore demasiado o se seque.
4 a 6 lbs (1,8 a 2,7 Kg)
4 a 6 lbs (1,8 a 2,7 Kg)
2 a 3 lbs (1,8 a 2,7 Kg)
Pavo, entero**
12 a 16 lbs (1,8 a 2,7 Kg)
16 a 20 lbs (1,8 a 2,7 Kg)
20 a 24 lbs (1,8 a 2,7 Kg)
3 a 4 lbs (1,8 a 2,7 Kg)
4 a 6 lbs (1,8 a 2,7 Kg)
3 a 4 lbs (1,8 a 2,7 Kg)
5 a 7 lbs (1,8 a 2,7 Kg)
Figura 1
Tabla de asado por convección
Peso
Temp. del horno
350°F
350°F
400°F
325°F
325°F
325°F
350°F-375°F
325°F
325°F
325°F
325°F
Parrilla de asar
Inserto
Asadera
Temp. interna
Min. por libra
*
25-30
*
25-30
*
15-25
180°F
8-10
180°F
10-15
180°F
12-16
180°F
12-16
160°F
30-40
160°F
20-30
160°F
20-25
160°F
30-40
Figura 2
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