Henny Penny PFG-690 Manual De Servicio página 21

Modelo 690
3-1. CONTROLES
OPERATIVOS
(continuación)
Palanca de la Válvula de
Descarga de Seguridad
Medidor
Válvula Solenoide
Válvula de Drenaje
LA PALANCA NO DEBE HALARSE.
Podrían ocurrir graves quemaduras debido al vapor.
El medidor de presión indica la presión adentro de la olla.
La válvula solenoide es un dispositivo electromecánico que
mantiene la presión en la olla.
La válvula solenoide se cierra al comienzo del ciclo de fritura
y se abre automáticamente al finalizar dicho ciclo. Si dicha
vál-vula se ensucia o el asiento de teflón se mella, no se
producirá presión y deberá ser reparada según se describe en
la sección de mantenimiento.
La válvula de drenaje es una válvula esférica de dos vías.
Nor-malmente está en posición cerrada. Vire el mango para
drenar el aceite de la olla en la bandeja de drenaje de filtrado.
NO ABRA
MIENTRAS LA OLLA ESTÉ BAJO PRESIÓN.
Saldrá aceite calien-te de esta válvula. Se producirían
graves quemaduras.
P E LIGRO
P E LIGRO
LA VÁLVULA
Henny Penny
DE DRENAJE