Henny Penny PFG-690 Manual De Servicio página 35

Modelo 690
3-8. INSTRUCCIONES PARA
EL FILTRADO
(continuación)
tapa. Incline la tapa hacia afuera para limpiar la olla.
4. Hale el asa de drenaje hacia usted para abrir la válvula
de drenaje. El asa debe apuntar directamente hacia el
frente de la freidora. Utilice un cepillo en forma de L
para limpiar el chicharrón en los tubos de calor y en
ambos lados y al fondo de la olla mientras drene el
aceite. Utilice un cepillo recto para empujar el
chicharrón hacia el drenaje abierto al fondo de la olla si
es necesario, y para limpiar entre los serpentines
intercambiadores de calor y la pared de la olla.
Cepille TODOS los chicharrones de las superficies de
la olla y la zona fría durante el proceso de filtrado. Si
no se hace esto podría ocurrir un desbordamiento del
aceite de la olla, lo cual a su vez podría causar graves
quemadu-ras, lesiones corporales, incendio y/o daños
materiales.
6. Raspe el chicharrón y el anillo de chicharrón de la olla
y bótelos. NO deje que los chicharrones drenen dentro
de la bandeja del filtro. Estos chicharrones producen
un sabor a quemado en la salsa.
superfi-cies con un paño limpio húmedo. Si cae agua
dentro de la zona fría, seque con una toalla antes de
volver a bombear aceite dentro de la olla.
7. Empuje el asa de drenaje a la posición cerrada para
cerrar el drenaje.
8. Baje la tapa y utilice el vástago oscilante de cierre para
sostener la tapa en posición baja y así evitar que el
aceite salpique.
9. Vire el interruptor potencia/bomba a BOMBA.
10. Cuando todo el aceite haya sido bombeado dentro de la
olla apague el interruptor potencia/bomba.
P E LIGRO
Limpie todas las
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