MBM BRE78A Manual De Uso E Instalación página 130

Terminadas as operações de descar-
ga do vão de cozimento, posicionar o
produto transformado num local previa-
mente preparado para a sua colocação.
Se necessário, repetir as operações
descritas acima até ao completo esva-
ziamento do vão de cozimento.
Terminadas as operações de descarga
do produto, proceder a um novo abas-
tecimento (ver "Abastecimento Vão de
Cozimento") ou às operações descritas
em "Colocação fora de serviço".
DESATIVAÇÃO
No final do ciclo de trabalho, rodar os
botões presentes no equipamento na
posição "Zero".
OBRIGAÇÕES - PROIBIÇÕES -
CONSELHOS - PRESCRIÇÕES
Antes de prosseguir, ver capítu-
los 2 e 5.
Se a aparelhagem for conecta-
da a uma chaminé, o tubo de
descarga deve ser limpo, de
acordo com o que foi previsto pelas
disposições das normativas específi-
cas do país (para ulteriores informa-
ções sobre o assunto, contactar o pró-
prio instalador).
O equipamento é utilizada para
preparar produtos de uso ali-
mentar, portanto, manter o equi-
pamento constantemente limpa, as-
sim como todo
circunstante. A deterioração precoce
da aparelhagem pode ser o resultado
da falta de condições ideais e pode
ESTE MANUAL É DE PROPRIEDADE DO FABRICANTE E CADA REPRODUÇÃO PARCIAL É PROIBIDA.
vem ser removidos, ver capítulo: "Ma-
nutenção".
Verificar o estado ideal de limpeza e
higiene da aparelhagem; ver "Manuten-
ção".
Fechar os cadeados da rede a montan-
te do aparelho (gás - água - elétrico).
Verificar se as torneiras de descarga (se
houver) estão na posição "Fechado".
criar situações de perigo.
durante o uso normal da aparelhagem
e criar situações de perigo. A apare-
lhagem deve ser limpa regularmente e
as incrustações e ou depósitos ali-
mentares devem ser removidos.
das durante o cozimento, podem ge-
rar fenómenos de corrosão dentro do
vão de cozimento. Após o ciclo de co-
zimento destas substâncias, lavar cui-
dadosamente a aparelhagem com de-
tergente, enxaguá-la abundantemente
e secar com cuidado.
o ambiente
especialmente, evitar o uso de produ-
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O equipamento deve ser limpo
regularmente e as incrustações
e/ou depósitos alimentares de-
Se presente, em cada final do ci-
clo de trabalho, as luzes indica-
doras devem permanecer apa-
gadas.
MANUTENÇÃO
Os resíduos de sujeira em acú-
mulo, nas proximidades das fon-
tes de calor, podem incendiar-se
Com o decorrer do tempo, o
efeito químico do sal e ou vina-
gre, ou outras substâncias áci-
Prestar atenção para não danifi-
car as superfícies de aço inox e,
8.