Limpieza Diaria - MBM BRE78A Manual De Uso E Instalación

de trabajo. Si no se mantiene la má-
quina en óptimas condiciones de hi-
giene, es posible que se deteriore an-
tes de tiempo y que se generen
situaciones de peligro.
Los restos de suciedad acumu-
lados cerca de las fuentes de
calor pueden incendiarse du-
rante el funcionamiento normal del
aparato, lo que puede crear situacio-
nes de peligro. El aparato debe lim-
piarse regularmente y se deben quitar
todas las incrustaciones y/o depósitos
de alimentos.
El efecto químico de la sal y/o el
vinagre u otras sustancias que
contienen cloruros, puede cau-
sar a largo plazo corrosión dentro de
la superficie de cocción. Si el equipo
entra en contacto con sustancias de
este tipo, deberá lavarlo minuciosa-
mente con un detergente específico,
aclararlo con abundante agua y se-
carlo con cuidado.
Preste atención a las superficies
de acero inoxidable para no es-
tropearlas; en concreto, evite el uso
de productos corrosivos y no utilice
material abrasivo o herramientas afi-
ladas.
El detergente líquido para lim-
piar la superficie de cocción
debe tener las siguientes característi-
cas químicas: pH superior a 12, libre
de cloruros/amoniaco, viscosidad y
densidad similares a las del agua.
Para limpiar la parte externa e interna
del equipo, utilice productos que no
sean agresivos (use los detergentes
comerciales que se indican para lim-
piar acero, vidrio y esmaltes).
Lea con atención las indicacio-
nes que figuran en la etiqueta
de los productos utilizados y uti-
lice un equipo de protección adecua-
do para las operaciones que se de-
ben realizar (consulte acerca de los
ESTE MANUAL ES PROPIEDAD DEL FABRICANTE Y CUALQUIER REPRODUCCIÓN DEL MISMO, INCLUSO PARCIAL, QUEDA PROHIBIDA.
MANTENIMIENTO ORDINARIO
medios de protección que figuran en
la etiqueta del envase).
alimentación, será necesario limpiar
con cuidado todas las partes internas
y externas del equipo.
sufra quemaduras.

LIMPIEZA DIARIA

líquido por toda la superficie (compar-
timento de cocción, tapa y todas las
superficies expuestas) y limpie a fondo
todo el equipo manualmente usando
una esponja no abrasiva.
Finalizada la operación, enjuague
abundantemente con agua potable (no
use chorros de agua a presión, directos
ni limpiadores de vapor).
Haga fluir el agua utilizando el grifo de
descarga.
Abra el grifo de descarga de la mar-
mita solo después de haber ubicado
un recipiente de material y capacidad
apropiados debajo del grifo.
Para poder transportar el recipiente
con seguridad, llénelo hasta la mitad.
Para vaciar el recipiente, siga los pro-
cedimientos de eliminación vigentes
en el país de uso y vuelva a colocar el
recipiente vacío en su lugar.
Repita las operaciones mencionadas
anteriormente hasta vaciar por com-
pleto la cuba de cocción.
- 20 -
En caso de períodos de inactivi-
dad prolongada, además de
desconectar todas las líneas de
Espere a que baje la tempera-
tura del aparato y de todas sus
partes, para que el operador no
No limpie el aparato usando cho-
rros de agua a presión, directos
o con limpiadores a vapor.
Quite cualquier objeto
que haya en el compar-
timento de cocción. Con
un pulverizador normal
aplique el detergente