Carico/Scarico Del Prodot - MBM WGE74 Manual De Uso E Instalación

per mantenere la presenza di acqua.
ACCENSIONE / SPEGNIMENTO -
vd. sez. ILL. - RIFERIMENTO g)
Per iniziare la procedura di cottura è
necessario agire come segue:
Ruotare la manopola nella posizio-
•
ne desiderata per regolare la tempe-
ratura d'esercizio (Fig. 1).
L'illuminazione dell'indicatore verde
•
segnala la fase di funzionamento
(Fig. 1A). L'illuminazione dell'indica-
tore giallo segnala la fase di riscal-
damento (Fig. 1B).
Ruotare la manopola in posizione
•
"Zero" (Fig. 1C) per arrestare la ge-
nerazione di calore.
La temperatura d'esercizio sul
forno viene impostata tramite la
rotazione della manopola ter-
mostato (Vedi indicazioni poste sulla
manopola stessa).
Nel doppio comando (2 mano-
pole termostato) ogni manopola
agisce sul funzionamento di
due griglie (Vedi schema D).

CARICO/SCARICO DEL PRODOT-

TO - vd. sez. ILL. - RIF. g)
Non utilizzare pentole o altri
contenitori per lavorare (cuoce-
re) gli alimenti sulla griglia
Attendere il raggiungimento della
temperatura desiderata prima di
posizionare gli alimenti sulla griglia
Divieto di utilizzare condimen-
ti grassi e/o infiammabili. Peri-
colo fiamme libere
La griglia può essere utilizzata in due
modi - vd. sez. ILLUSTR - RIF n) :
1. Modalità A - vd.Fig. 2A
2. Modalità B - vd. Fig. 2B - Cottura
cibi magri
IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA
ISTRUZIONI PER L'USO
Al raggiungimento della temperatu-
1.
ra impostata, caricare il prodotto da
cuocere direttamente sulla griglia di
cottura (Fig. 2).
2. Al termine del processo di cottura,
scaricare il prodotto dall'apparecchia-
tura con gli appositi utensili posizio-
nandolo in un luogo preventivamente
predisposto per lo stazionamento.
Terminate le operazioni di scarico pro-
dotto, procedere con un nuovo carico
o con le operazioni descritte in "Mes-
sa fuori servizio".
MESSA FUORI SERVIZIO - vd. sez.
ILL. - RIF. h)
Al termine del ciclo di lavoro, ruotare
le manopole presenti sull'apparec-
chiatura in posizione "Zero".
L'apparecchiatura deve essere
pulita regolarmente ed ogni incro-
stazione e/o deposito alimentare,
rimosso vedi "Manutenzione".
Se presenti, ad ogni fine ciclo di
lavoro, gli indicatori luminosi
devono rimanere spenti.
Verificare l'ottimo stato di pulizia ed igiene
dell'apparecchiatura vd "Manutenzione".
Chiudere le lucchettature di rete a
monte dell'apparecchiatura (Gas/
Idrica/Ele).
Attendere che la temperatura della
griglie si raffreddi in modo da non
provocare ustioni all'operatore.
Verificare che non vi siano impedi-
menti e/o ostruzioni nella conduttura
di scarico (Fig.3) .
Estrarre i contenitori dalla propria
sede e, se del caso, procedere alla
pulizia (Fig. 4 - vd Manutenzione)
Nello scarico dei liquidi combusti
permane il rischio residuo di
ustione, tale rischio può verifi-
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7.
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