Maintenance; Nettoyage Quotidien - MBM PEG7750I Manual De Uso E Instalación

OBLIGATIONS -
INTERDICTIONS - CONSEILS -
RECOMMANDATIONS
Avant de procéder, voir le cha-
pitre 2 et le chapitre 5.
Si l'appareil est relié à une che-
minée, le tuyau d'évacuation doit
être nettoyé comme prévu par
les dispositions des normes spéci-
fiques du pays (Pour des informations
à ce sujet, contacter l'installateur).
L'appareil est utilisé pour la pré-
paration de produits à usage ali-
mentaire, maintenir
toujours propre ainsi que son environ-
nement. Le non respect des conditions
d'hygiène optimales peut être la cause
d'une détérioration précoce de l'appa-
reil et créer des situations de danger.
Les résidus de saleté accumulés
à côté des sources de chaleur
peuvent prendre feu durant l'utili-
sation normale de l'appareil et créer
des situations de danger. L'appareil
doit être nettoyé régulièrement, toute
incrustation et/ou dépôt alimentaire
doivent être enlevés.
L'effet chimique du sel et/ou du
vinaigre ou d'autres substances
contenant des chlorures peuvent
générer à long terme des phénomènes
de corrosion à l'intérieur de l'espace de
cuisson. S'il se trouve en contact avec
ces substances, l'appareil doit être net-
toyé soigneusement avec un détergent
spécifique, rincé abondamment et sé-
ché avec soin.
Faire attention à ne pas endom-
mager les surfaces en acier
inoxydable, en particulier, éviter l'usage
de produits corrosifs, ne pas utiliser de
matériel abrasif ou des outils coupants.
Le liquide détergent pour le net-
LE PRESENT MANUEL EST LA PROPRIÉTÉ DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION, MÊME PARTIELLE , EST INTERDITE.
toyage de la plaque de cuisson doit
avoir
chimiques : pH supérieur à 12, sans
chlorures/ammoniaque, viscosité et
densité similaires à l'eau. Utiliser des
produits non agressifs pour le net-
toyage extérieur et intérieur de l'appa-
reil (Utiliser des détergents du com-
merce indiqués pour le nettoyage de
l'acier, du verre, des émaux).
Lire attentivement les indications
reportées sur l'étiquette des pro-
duits utilisés, porter un équipe-
ment de protection adapté aux opéra-
tions à effectuer (Voir moyens de
l'appareil protection reportés sur l'étiquette de
l'emballage).
En cas d'inactivité prolongée, en
plus de débrancher toutes les
lignes d'alimentation, il est né-
cessaire d'effectuer un nettoyage soi-
gné de toutes les parties internes et
externes de l'appareil.
Attendre que la température de
l'appareil et de toutes ses pièces
se refroidisse, afin de ne pas ne
pas provoquer de brûlures à l'opérateur.

NETTOYAGE QUOTIDIEN

(espace cuisson, couvercle et toutes les
surfaces exposées) le liquide détergent
et manuellement à l'aide d'une éponge
non abrasive, nettoyer soigneusement
tout l'appareil.
Dès que l'opération est terminée, rincer
abondamment avec de l'eau potable
(ne pas utiliser des jets d'eau sous
pression, directs, ni des nettoyeurs à
vapeur). Faire écouler l'eau en utilisant
le robinet-vanne d'évacuation.
Procéder à l'ouverture du robinet-vanne
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MAINTENANCE

certaines caractéristiques
Enlever tout objet de
l ' e s p a c e c u i s s o n .
Appliquer avec un
vaporisateur normal
sur toute la surface
9.