MBM PRQ7 T Serie Manual De Uso E Instalación página 18

OBBLIGHI - DIVIETI - CONSIGLI
- RACCOMANDAZIONI
Prima di procedere vedere capi-
tolo 2 e capitolo 5.
Se l'apparecchiatura è collegata
ad un camino, il tubo di scarico
deve essere pulito secondo
quanto previsto dalle disposizioni nor-
mative specifiche del paese (Per infor-
mazioni in merito contattare il proprio
installatore).
L'apparecchiatura è utilizzata
per la preparazione di prodotti
ad uso alimentare, mantenere
costantemente pulita l'apparecchiatu-
ra e tutto l'ambiente circostante. Il
mancato mantenimento in condizioni
igieniche ottimali, può essere causa di
un deterioramento precoce dell'appa-
recchiatura e creare situazioni di peri-
colo.
Residui di sporco in accumulo
vicino alle fonti di calore posso-
no durante il normale utilizzo
dell'apparecchiatura incendiarsi cre-
ando situazioni di pericolo. L'apparec-
chiatura deve essere pulita regolar-
mente ed ogni incrostazione e/o deposito
alimentare deve essere rimosso.
L'effetto chimico del sale e/o
aceto o altre sostanze contenen-
ti cloruri, possono generare a
lungo termine fenomeni di corrosione
all'interno dell'area di cottura. L'appa-
recchiatura se a contatto con tali so-
stanze, deve essere lavata accurata-
mente con detergente
abbondantemente
asciugata con cura.
Prestare attenzione alle superfici
in acciaio inox per non danneg-
giarle, in particolare, evitare l'uso di
prodotti corrosivi, non utilizzare mate-
riale abrasivo o utensili taglienti.
Il liquido detergente per la pulizia
IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA
specifico,
risciacquata e
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MANUTENZIONE
del piano cottura deve avere determi-
nate caratteristiche chimiche: pH mag-
giore di 12, privo di cloluri/ammonia-
ca,viscosità e densità simile all'acqua.
Usare prodotti non aggressivi per la
pulizia esterna ed interna dell'apparec-
chiatura (Utilizzare detergenti dal com-
mercio indicati per la pulizia dell'accia-
io, del vetro, degli smalti).
Leggere attentamente le indica-
zioni riportate sull'etichetta dei
prodotti utilizzati, indossare un
equipaggiamento di protezione idoneo
alle operazioni da effettuare (Vedi
mezzi di protezione riportati sull'eti-
chetta della confezione).
In caso di inattività prolungata, ol-
tre a scollegare tutte le linee di ali-
mentazione, è necessario effet-
tuare una pulizia accurata di tutte le parti
interne ed esterne dell'apparecchiatura.
Attendere che la temperatura
dell'apparecchiatura e di tutte
le sue parti si raffreddi, in
modo da non provocare ustioni all'o-
peratore.
PULIZIA GIORNALIERA PIASTRA
Asportare qualsiasi og-
getto dal vano cottura.
Applicare tramite un nor-
male vaporizzatore su
tutta la superficie del
vano cottura il liquido detergente e,
manualmente servendosi di una spugna
non abrasiva pulire accuratamente
l'intera superficie.Terminata l'operazio-
ne sciacquare abbondantemente (non
utilizzare getti d'acqua a pressione,
diretti e pulitori a vapore) il vano cottura
con dell'acqua potabile. Terminate con
successo le operazioni descritte asciu-
gare con cura il vano cottura con un
panno non abrasivo. Se necessario ri-
petere le operazioni sopra descritte per
un nuovo ciclo di pulizia.
8.