Ακατάλληλα τρόφιμα για την
κατάψυξη
Είδη λαχανικών, τα οποία
¡
καταναλώνονται συνήθως ωμά, π.χ.
σαλατικά ή ραπανάκια
Ολόκληρα ή σφιχτά αυγά
¡
Σταφύλλια
¡
Ολόκληρα μήλα, αχλάδια και
¡
ροδάκινα
Γιαούρτι, ξινόγαλο, ξινή κρέμα
¡
γάλακτος, Crème Fraîche και
μαγιονέζα
Συσκευασία των κατεψυγμένων
τροφίμων
Εάν επιλέξετε κατάλληλο υλικό
συσκευασίας και τον σωστό τρόπο
συσκευασίας, μπορείτε να
διατηρήσετε την ποιότητα του
προϊόντος και να αποφύγετε ένα
"κάψιμο" κατάψυξης.
Τοποθετείτε τα τρόφιμα μέσα στη
1.
συσκευασία.
Κατάλληλη συσκευασία:
– Πλαστικές μεμβράνες από
πολυαιθυλένιο
– Σωληνοειδής μεμβράνη από
πολυαιθυλένιο
– Σακουλάκι κατάψυξης από
πολυαιθυλένιο
– Κουτιά κατάψυξης
Ακατάλληλη συσκευασία:
– Χαρτί περιτυλίγματος
– Λαδόχαρτο
– Σελοφάν
– Αλουμινόχαρτο
– Σακούλες σκουπιδιών και
χρησιμοποιημένες σακούλες από
ψώνια
Πιέζετε τη συσκευασία, μέχρι να
2.
βγεί ο αέρας.
Κλείνετε αεροστεγώς τη
3.
συσκευασία, για μην χάσουν τα
τρόφιμα τη γεύση τους ή
στεγνώσουν.
Κατάλληλα κουμπώματα:
Θάλαμος κατάψυξης el
– Λαστιχάκια
– Πλαστικά κλιπ
– Αυτοκόλλητες ταινίες ανθεκτικές
στο ψύχος
Αναγράφετε στη συσκευασία το
4.
περιεχόμενο και την ημερομηνία
κατάψυξης.
Χρόνος διατήρησης των
κατεψυγμένων τροφίμων στους
−18 °C
Προσέχετε τους χρόνους
αποθήκευσης, όταν καταψύχετε
τρόφιμα.
Τρόφιμα
Ψάρια, αλλαντικά, έτοιμα
φαγητά, αρτοσκευάσματα
Πουλερικά, κρέας
Λαχανικά, φρούτα
Μέθοδοι ξεπαγώματος για
κατεψυγμένα τρόφιμα
Για την κατά το δυνατόν διατήρηση
της ποιότητας προϊόντος,
προσαρμόστε τη μέθοδο
ξεπαγώματος στα τρόφιμα και στον
σκοπό χρήσης.
ΠΡΟΦΥΛΑΞΗ
Κίνδυνος βλάβης της υγείας!
Κατά την απόψυξη, μπορεί να
αναπτυχθούν βακτηρίδια και να
αλλοιώσουν τα κατεψυγμένα τρόφιμα.
Μην καταψύξετε ξανά τα
▶
μισοξεπαγωμένα ή εντελώς
ξεπαγωμένα κατεψυγμένα τρόφιμα.
Αυτά μπορεί να καταψυχθούν εκ
▶
νέου, αφού πρώτα α βράσετε ή τα
ψήσετε.
Μην εξαντλήσετε πλέον τη μέγιστη
▶
διάρκεια αποθήκευσης.
Χρόνος
αποθήκευσης
μέχρι και 6 μήνες
μέχρι και 8 μήνες
μέχρι και 12
μήνες
105