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Paso 5
Mientras tanto, bata la leche, los huevos, una pizca de sal y unas pocas pimientas
negras en una copa grande y líquida.
Paso 6
Divida la mezcla de leche entre los tarros con el calabacín. Limpie los lados y la parte
superior de los frascos con una toalla húmeda.
Paso 7
Coloque las tapas y las bandas en los frascos y el sello hasta que apenas apretado (no
sobre-apriete las jarras, el aire todavía necesitará escapar). Coloque los tarros en el
baño de agua y ajuste el temporizador durante 1 hora.
Pasos de acabado
Paso 1
Cuando el temporizador se apaga, retire los frascos del baño de agua. Coloque en una
rejilla de enfriamiento. Retire con cuidado las tapas. Deje que los guisos se enfríen
durante 5 minutos. Cubra con papas fritas y sirva.
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