Elementos De Fabricación De Hielo - ITV ICE MAKERS IQF FLAKES Technical Manual

6.4- Elementos de fabricación de hielo.
XI
Imagen
-6. Tornillo sin fin. Corta el hielo que se forma en el interior del evaporador y lo elimina
al aplastarlo contra el extrusor.
-7. Extrusor. Tiene una boquilla con una sección reducida. La cantidad y forma depende
de cada máquina y del tipo de hielo que fabrica.
-8. Cojinete. Ubicado dentro del extrusor. Soporta la carga radial superior del tornillo sin
fin y la mantiene centrada en el evaporador. El eje del engranaje soporta las cargas
inferiores del tornillo.
-9. Separador de hielo. Separa los cubitos que salen del extrusor.
-10. Boca y 11. Tubo de salida. Dirigen el hielo hacia la salida inferior que hay en la base
de la máquina.
19