Tabla de contenido
Publicidad
Descongelación de alimentos
congelados
Los tiempos de descongelación depen-
den del tipo y el peso de los alimentos,
y de la temperatura a la cual se hayan
congelado.
^ Coloque los alimentos en un reci-
piente o en la rejilla.
^ Seleccione la función "Descongelar".
^ Si lo desea, ajuste la temperatura
predeterminada (ver tabla).
^ Seleccione el tiempo de descongela-
ción (ver tabla).
^ Deje que los alimentos reposen a
temperatura ambiente luego de la
descongelación. Este tiempo de re-
poso (ver tabla) es necesario para
asegurarse de que los alimentos es-
tén completamente descongelados.
Consejos para cocinar
Consejos para la descongelación
,
No cocine con los líquidos origi-
nados por la descongelación.
– Al descongelar aves, coloque los ali-
mentos en la rejilla e inserte la ban-
deja de escurrimientos debajo de la
misma. Esto evita que los alimentos
tengan contacto con el líquido de la
descongelación.
– Para descongelar alimentos que no
escurren, retire la envoltura y coló-
quelos sobre la rejilla o en un reci-
piente.
– El pescado no necesita descongelar-
se completamente antes de cocinar-
se. Descongélelo de manera tal que
la superficie esté lo suficientemente
blanda para agregarle hierbas y con-
dimentos. El pescado empanizado
debe descongelarse completamente
para que la cobertura se adhiera.
– Gire, revuelva o separe los alimentos
en la mitad del período de descon-
gelación.
– No vuelva a congelar alimentos una
vez que se hayan descongelado.
– Descongele los alimentos congela-
dos y precocidos de acuerdo con las
instrucciones del fabricante.
– Descongele los alimentos hornea-
dos, tales como masas o pasteles,
en una bolsa de plástico cerrada.
23
Publicidad
Tabla de contenido
