Utilice La Máquina Panificadora; Selección De Un Programa - ARNO HOME BREAD Instrucciones De Uso

UTILICE LA MÁQUINA PANIFICADORA
Para cada programa, se visualizará un ajuste
por defecto. Deberá seleccionar manual-
mente los ajustes deseados.
Selección de un programa
La selección de un programa activa una suce-
sión de etapas, que se desarrollarán automáti-
camente una tras otra.
El botón menu le permitirá elegir un
determinado número de programas di-
ferentes. El tiempo correspondiente al
programa se visualizará. Cada vez que presione
el botón , el número en el panel de visuali-
zación pasará al programa siguiente y de este
modo de 1 a 12 :
1. Pan Blanco. El programa Pan Blanco corres-
ponde a una receta de pan blanco tradicio-
nal francés.
2. Pan Básico. El programa Pan Básico per-
mite realiza la mayoría de las recetas de
pan utilizando harina de trigo.
3. Pan Integral. El programa Pan Integral se
debe seleccionar cuando utilice harina para
pan integral.
4. Pan Dulce. El programa Pan Dulce está
adaptado a las recetas que contienen más
materia grasa y azúcar. Si utiliza prepara-
ciones para brioches o pan con leche, listos
para su uso, no sobrepase los 1000 g de
masa en total.
5. Pan Super Rápido. El programa Pan Super
Rápido es específico para la receta del PAN
SUPER RÁPIDO (ver página 13).
6. Pan Sin Gluten. El pan sin gluten se ha de
preparar exclusivamente a partir de prepa-
raciones sin gluten listas para su uso. Es
adecuado para las personas con intoleran-
cia al gluten (enfermedad celiaca) presente
en la mayoría de los cereales (trigo, ce-
bada, centeno, avena, kamut, escanda
común, etc...). Diríjase a las recomendacio-
nes específicas indicadas en el paquete.
La cuba deberá limpiarse sistemáticamente
para que no haya riesgo de contaminación
con otras harinas. En caso de una dieta sin
gluten estricta, asegúrese de que la leva-
dura utilizada tampoco contenga gluten. La
consistencia de las harinas sin gluten no
permite un mezclado óptimo. Por consi-
guiente, es necesario doblar la masa de los
bordes durante el amasado con una espá-
tula de plástico suave. El pan sin gluten
tendrá una consistencia más densa y un
color más pálido que el pan normal.
7. Pan De Yogur. El pan con yogur es una es-
pecialidad de sabor ácido, en dorado medio
y 1000 g únicamente.
8. Solo Cocción. El programa Solo Cocción
permite cocer 60 min. Puede seleccionarse
solo y utilizarse:
a) en combinación con el programa Masa
Para Pan,
b) para calentar o hacer pan crujiente ya
cocido y frío,
c) para acabar una cocción en caso de
corte de corriente prolongada durante
un ciclo de pan.
La máquina panificadora debe supervisarse
durante la utilización del programa 8.
Cundo se haya obtenido el color deseado
de la corteza, pare manualmente el pro-
grama mediante una presión prolongada
del botón
9. Masa Para Pan. El programa Masa Para Pan
no cuece. Corresponde a un programa de
amasado y de subida para todas las masas
subidas. Ej.: la masa de pizza.
10. Pastel. Permite elaborar dulces y pasteles
con levadura química.
11. Mermelada. El programa Mermelada cuece
automáticamente la mermelada en la cuba.
12. Masa Para Pasta Fresca. El programa 12
amasa únicamente. Está destinado a masas
que no necesitan subir. Ej: tallarines.
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