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UTILIZAÇÃO DA MÁQUINA DE FAZER PÃO
Cada programa possui opções para regular
peso e tostagem, e isso deverá ser feito ma-
nualmente.
Seleção de um programa
A seleção de um determinado programa desen-
cadeia um conjunto de etapas, que se desen-
rolam automaticamente umas a seguir às
outras.
O botão menu permite-lhe escolher
uma série de programas diferentes. É
exibido no visor o tempo correspon-
dente a cada programa. Sempre que pressionar
o botão , o número no painel de visualização
passa para o programa seguinte de 1 a 12, do
seguinte modo :
1. Pão Branco. O programa Pão branco corres-
ponde a uma receita de pão de trigo tradi-
cional.
2. Pão Básico. O programa Pão básico permite
efetuar a maior parte das receitas de pão
utilizando farinha de trigo.
3. Pão Integral. O programa Pão integral deve
ser selecionado a ser seleccionado quando
se usa farinha para pão integral.
4. Pão Doce. O programa Pão doce adapta-se
às receitas que contêm maior quantidade
de gordura ou açúcar. Se utilizar prepara-
ções para brioche ou pão de leite prontas
para usar, não exceda 1000 g de massa no
total.
5. Pão Branco Super Rápido. O programa Pão
branco super rápido é específico da receita
do pão SUPER RÁPIDO (consultar página
25).
6. Pão Sem Glúten. O pão sem glúten deve
ser preparado exclusivamente a partir de
preparações prontas para utilizar, sem glú-
ten. É conveniente que as pessoas que não
toleram o glúten (doença de celíaca) pre-
sente em vários cereais (trigo, cevada, cen-
teio, aveia, etc...).
Consulte as recomendações específicas in-
dicadas na embalagem. É imperativo limpar
sistematicamente a cuba por forma a evitar
qualquer possibilidade de contaminação
com outras farinhas. No caso de uma dieta
rigorosa sem glúten, certifique-se que o
fermento utilizado também é sem glúten.
A consistência das farinhas sem glúten não
permite obter uma mistura homogênea. É
por isso necessário, durante a fase da mis-
tura da massa, empurrá-la para o centro da
cuba com a ajuda de uma espátula flexível
de plástico. O pão sem glúten terá uma
consistência mais densa e de cor mais pá-
lida do que o pão normal.
7. Pão de Iogurte. O pão de iogurte é uma es-
pecialidade de gosto agridoce, de tom dou-
rado médio e 1000 g unicamente.
8. Pão de Forma. O programa Pão de forma
permite fazer cocções. Pode ser selecionado
isoladamente ou utilizado:
a) em associação com o programa Massa de
Pão,
b) para reaquecer ou tornar estaladiços
pães já cozidos e frios,
c) para terminar o cozimento no caso de
uma falta de energia prolongada durante
um ciclo de pão.
A máquina de fazer pão não pode ser
deixada sem vigilância no decorrer da
utilização do programa 8. Para interrom-
per o ciclo antes do fim do mesmo, cancele
manualmente o programa pressionando
longamente o botão
9. Massa de Pão. O programa Massas não faz
cocções. Corresponde a um programa para
misturar e levedar que é válido para todas
as massas levedadas. Exemplo : a massa
para pizza.
10. Bolo. Permite a confecção de artigos de
pastelaria com fermento químico.
11. Geléia. O programa Geléia cozinha automa-
ticamente o doce de fruta na cuba.
8
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