Brinkmann 810-3246-0 Manual Del Propietário página 34

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Cocinar/Dorar a la Parrilla
Rejillas para Carbón
Nivel bajo de las rejillas para carbón
(Cocinar a la parrilla)
Rejillas para Carbón
Nivel intermedio de las rejillas para carbón
(Cocinar a la parrilla)
Rejillas para Carbón
Nivel alto de las rejillas para carbón
(Dorar)
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Paso 1
Aplique una capa ligera de aceite vegetal líquido o en aerosol a todas
las superficies interiores de la Parrilla Profesional de Dos Secciones,
incluyendo las rejillas para cocinar. No aplique aceite a las rejillas para
carbón o a la bandeja para cenizas de carbón.
Paso 2
Siga cuidadosamente las instrucciones a continuación para encender la
parrilla. Puede usar carbón y/o leña como combustible en la Parrilla
Profesional de Dos Secciones (ver la sección "Cómo agregar
carbón/leña mientras cocina" de este manual).
Si usa un Encendedor para Chimenea a Carbón, siga todas las
advertencias e instrucciones del fabricante para el uso de su producto.
Comience con 8 a 10 libras (3.6 a 4.5 kg) de carbón. Una vez que el
carbón esté ardiendo, coloque cuidadosamente las brasas calientes en
el centro de cada rejilla para carbón.
ADVERTENCIA: NO use la parrilla sin la bandeja para cenizas de carbón
instalada. NO intente retirar la bandeja para cenizas de
carbón si contiene brasas calientes.
Nota: Para prolongar la vida útil de la parrilla, asegúrese de que las
brasas calientes y la leña no toquen las paredes de la parrilla.
SI ESTÁ USANDO UN ENCENDEDOR PARA CHIMENEA A CARBÓN,
CONTINÚE CON EL PASO 5
Si decide usar fluido de encendido de carbón, SÓLO use fluido
aprobado para encender carbón. No use gasolina, queroseno, alcohol u
otro material inflamable para encender el carbón. Siga todas las
advertencias e instrucciones del fabricante con respecto al uso de su
producto. Comience con 8 a 10 libras de carbón. Coloque el carbón en
el centro de cada rejilla para carbón.
Paso 3
Sature el carbón con fluido de encendido. Con la tapa y las puertas
abiertas, espere 2 a 3 minutos para permitir que el carbón absorba el
fluido. Guarde el fluido de encendido de carbón lejos de la parrilla.
Paso 4
Con la tapa y las puertas de la parrilla abierta, apártese y encienda
cuidadosamente el carbón; déjelo arder hasta que esté cubierto con
una ceniza ligera (aproximadamente 20 minutos).
ADVERTENCIA: Se debe permitir que el fluido de encendido se consuma
por completo antes de cerrar la tapa y las puertas de la
parrilla (aproximadamente 20 minutos). De lo contrario,
se pueden atrapar vapores del fluido en la parrilla y causar
un incendio repentino o explosión al abrir la tapa.