Bakwijzen Van De Oven - Fagor 6H755CX Manual De Instalación Y De Utilización

BAKWIJZEN VAN DE OVEN

Aanbevolen voor vis, vlees, groente, bij voorkeur in een
aardewerken ovenschotel.
Aanbevolen voor het braden van gevogelte of gebraad.
Om lamsbouten en grote stukken rundvlees te
doorbakken.
Om vismoten te grillen en tegelijkertijd aan de
binnenzijde zacht te houden.
Aanbevolen voor vochtige bereidingen (quiche, taarten
met saphoudend fruit...).
Het deeg krijgt onderaan een goed gebakken en
krokante structuur.
Aanbevolen voor bereidingen met gistdeeg (cake,
brioche, tulband...) en voor soufflés die zo bovenop geen
hinderlijke korst krijgen.
Aanbevolen voor het laten rijzen van o.a. brood-,
brioche- en tulbanddeeg, wordt niet warmer dan 40°C
(bordverwarming, ontdooiing).
Aanbevolen voor quiches, taarten in korstdeeg zoals
Engelse pie, taarten met saphoudende vruchten.
Aanbevolen voor het grillen van koteletten, worsten,
gamba's en plakjes brood op het rooster.
Aanbevelingen
NL
13