Sicurezze; Zone Operatore; Zone A Pericolo Residuo; Zone Pericolose - OEM SUPERTOP Manual De Uso

SUPERTOP - SUPERTOP VARIO

Sicurezze

4.4 - SICUREZZE
L'apparecchio è dotato dei seguenti sistemi di sicurezza:
1) Tutte le zone pericolose sono chiuse da carter con
viti.
2) Ogni forno è dotato di un termostato di sicurezza che
spegne il forno in caso di sovratemperatura rilevata
all'interno della camera di cottura; la scheda è dotata
di un'apposito componente che blocca il funziona-
mento del forno in caso la temperatura all'interno del
quadro comandi superi gli 85°C.
3) Nel caso sia presente la vaporiera, la stessa è dotata
di termostato di sicurezza che spegne la vaporiera
in caso di sovratemperatura rilevata all'interno della
stessa.
4.5 - ZONE OPERATORE (Fig. 2)
L'operatore, durante il funzionamento del forno è posizio-
nato frontalmente allo stesso in modo da poter inserire
e togliere agevolmente la pizza attraverso lo sportello
(1) (vedi Fig. 2 posizione "O").
É consentito al tecnico, per le operazioni di manuten-
zione il posizionamento sulla parte posteriore o laterale
del forno posizione "T".
4.6 - ZONE A PERICOLO RESIDUO (Fig. 2)
Le zone a pericolo residuo sono quelle zone che non
possono essere protette a causa del particolare tipo di
produzione, per quanto riguarda il forno sono le seguenti:
• La zona relativa allo sportello e la zona interna della
camera di cottura: pericolo di ustioni.

4.7 - ZONE PERICOLOSE

Le zone pericolose sono tutte quelle zone dove ven-
gono rimossi i pannelli di protezione con macchina
funzionante durante le operazioni di riparazione della
stessa e SONO DI ESCLUSIVA PERTINENZA DEL
TECNICO MANUTENTORE.
FIG. 2
1
IT - 21