Enfriamiento Rápido/Congelación Rápida Y Conservación - Evco Vcolor 869 Manual Instalador

EVCO S.p.A. Vcolor 869/879 | Manual instalador ver. 3.0 | Código 144VC869S304
7.1 Enfriamiento rápido/congelación rápida y conservación
Pulsando estas áreas se activa respectivamente a un ciclo de enfriamiento rápido y a un ciclo de congelación rápida: se
abre la ventana siguiente con la tecla «agujón» activa. Por defecto, si la sonda agujón se encuentra presente y no
da error, el ciclo estará ajustado por temperatura. Para pasar a un ciclo por tiempo, pulsar el área : se desactivará
el área sonda agujón y se activará el área tiempo.
El ciclo seleccionado propondrá los ajustes precargados para ese ciclo, pero pulsando el área será posible modificar,
dentro de los intervalos admitidos, los ajustes principales visualizados en el display. En cambio, para modificar todos los
setpoints de las diversas fases previstas para el ciclo seleccionado, será posible activar la modalidad experto pulsando
el área . Tras completar los diversos ajustes, pulsar el área para terminar la fase: aparecerá la ventana de
resumen de los datos sobre el ciclo ajustado, tal como se muestra a continuación.
Pulsar el área para guardar el programa apenas ajustado, o bien pulsar el área para poner en marcha el
ciclo.
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