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EVCO S.p.A.
Vcolor 869/879 | Manual instalador ver. 3.0 | Código 144VC869S304
1 INTRODUCCIÓN
1.1 Introducción
El controlador Vcolor 869/879 gestiona las funciones
más
avanzadas
previstas por
los
abatidores
de
temperatura de última generación.
Además de los ciclos clásicos de enfriamiento rápido y
congelación rápida, por temperatura y por tiempo con
función «hard/soft», el controlador gestiona hasta 12
ciclos especiales, 4 combinaciones de ciclos, así como el
test de inserción de la sonda (incluidas las sondas
agujón de tipo «multipoint»).
Con la utilización de un módulo de expansión es posible
transformar el abatidor en una máquina multifunción
para la ulterior gestión de ciclos de fermentación con
retardador y de cocción lenta.
La innovadora plataforma programable del controlador,
caracterizada por una navegación intuitiva con gráficos
de seguimiento de los ciclos en curso, garantiza una
autonomía total en la personalización del diseño gráfico,
permite introducir las recetas con fotos de alta calidad
y añadir nuevos idiomas de consulta de la máquina.
Por encargo, también es posible equipar el controlador
con conectividad Wi-Fi para interactuar desde remoto
con la unidad mediante la plataforma en la nube EPoCA,
con la posibilidad de poner en marcha y/o detener los
ciclos de trabajo.
Se encuentra disponible en la versión split de 5
pulgadas (M) o 7 pulgadas (L), ambas en formato
vertical (869) o bien horizontal (879), con display
gráfico a color TFT touch-screen capacitivo. La interfaz
de usuario se puede instalar empotrada en el frontal o
a ras de panel, para obtener una perfecta integración
con el diseño de la unidad.
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