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Henny Penny
3-1. CONTROLES DE OPERACIÓN
(Continuación)
Empaquetadura de la Tapa
(goma de sello)
Válvula de Operación
Válvula de Alivio de Presión
Anillo de la Válvula de Alivio
de Presión
Manómetro de Presión
Válvula Solenoide
La empaquetadura de la tapa proporciona el sello de presión para
la cámara de la olla de cocinar.
El estilo del peso regulador operando la válvula de alivio de presión
se usa para mantener un nivel constante de presión de vapor en la
olla de cocinar. Cualquier exceso de presión de vapor se ventila a
través de la chimenea de escape.
NOTE - NOTAR
La tapa del peso regulador se debe retirar, y dicha tapa, peso, y
orificio, se deben limpiar una vez al día para prevenir la sobre
presión dentro de la olla de cocción.
La válvula de alivio de presión es una válvula de resorte aprovada
por ASME que está ajustada a 14.5 psi (999 mbar). En el caso
que la válvula de operación se obstruya, esta válvula de seguridad
dejará escapar el exceso de presión, manteniendo la cámara de la
olla de cocción a 14.5 psi (999 mbar). Si ésto ocurriera, apague el
interruptor Power/Pump poniéndolo en la posición "OFF" para
liberar toda la presión de la olla de cocción.
EL ANILLO NO SE DEBE JALAR.
Quemaduras severas a causa del vapor resultarán.
El manómetro de presión indica la presión dentro de la olla de
cocinar.
La válvula solenoide es un dispositivo electromecánico que causa
mantener presión en la olla de cocinar.
La válvula solenoide se cierra al comenzar el ciclo de fritura y se
abre automáticamente al terminar el ciclo de freir. Si esta válvula se
llegara a ensuciar o el asiento de teflón se mellara, la presión no
subirá y se debe reparar.
11
Model PFE- 590
PELIGRO
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