Empfehlungen zur
Lebensmittelaufbewahrung
Nachstehend werden Empfehlungen
erläutert, die bei der Aufbewahrung
von Lebensmitteln nach Abschluss der
Vakuumierung zu berücksichtigen sind.
1. Vor der Vakuumversiegelung müssen Sie
Ihre Hände waschen und alle Utensilien
und Oberlächen zum Schneiden und
Vakuumversiegeln von Lebensmitteln
reinigen.
2. Wenn verderbliche Lebensmittel erhitzt,
aufgetaut oder aus dem Kühlschrank
genommen wurden, müssen diese
unverzüglich verzehrt werden. Kühlen
oder gefrieren Sie verderbliche
Lebensmittel unmittelbar nach der
Vakuumversiegelung und lassen Sie sich
nicht bei Raumtemperatur ruhen.
3. Es wird nicht empfohlen, Lebensmittel
in einem Vakuumbeutel oder in
Umgebungen (anaerobe Umgebungen)
mit geringem Sauerstoffgehalt vor dem
Verzehr mehrere Stunden außerhalb des
Kühlschranks (unter Raumbedingungen
usw.) aufzubewahren.
4. Es sollten nicht mehrere verschiedene
Lebensmittelgruppen in einem
Vakuumbeutel vakuumiert werden.
Andernfalls könnte es zu einer
Kreuzkontamination zwischen den
Lebensmitteln kommen.
5. Sie sollten Wasser freigebende
Lebensmittel erst nach dem Einfrieren
vakuumieren.
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