Deshidratación Y Descongelación Por Convección - Viking D3 Serie Manual De Uso Y Cuidado

Asado
Tabla para asar
Tipo y corte de carne Peso
CARNE DE RES
Solomillo, 1"
Poco cocida 12 oz Asado convencional
Término medio 12 oz Asado convencional
Bien cocida 12 oz Asado convencional
Chuleta de costilla
(T-bone), 3/4"
Poco cocida 10 oz Asado convencional
Término medio 10 oz Asado convencional
Bien cocida 10 oz Asado convencional
Hamburguesa, 1/2"
Poco cocida 1/4 lb Asado por convección
Término medio 1/4 lb Asado por convección
Bien cocida 1/4 lb Asado por convección
POLLO
Pechuga sin hueso 1 lb Asado por convección
Pechuga con hueso 2 - 2 1/2 lb Asado convencional
Piezas de pollo 2 - 2 1/2 lb Asado por convección
JAMÓN
Rebanada de jamón 1 lb Asado convencional
de 1"
CORDERO
Chuletas de costilla, 1" 12 oz Asado por convección
Lomo 1 lb Asado por convección
CERDO
Chuletas de lomo, 1 lb Asado por convección
3/4"
Tocino Asado convencional
PESCADO
Filete de salmón 1 lb Asado por convección
Filetes 1 lb Asado por convección
Nota: La información anterior se proporciona solo como guía.
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Tiempo
Modalidad Parrilla (min.)
5 7
5 9
5 11
5 5
5 7
5 9
5 4
5 7
5 9
4 18
4 20
4 18
(min./lb)
4 22
5 7
5 6
4 14
4 6
5 7
5 6
Deshidratación y
descongelación por convección
Deshidratación por convección
Este horno está diseñado no solo para cocinar sino también para
deshidratar frutas y verduras.
1. Prepare la comida de la manera recomendada.
2. Acomode la comida en las parrillas de secado (no se incluyen con
el horno; comuníquese con una tienda local que venda recipientes
y utensilios de cocina especiales).
3. Ajuste la temperatura baja apropiada y coloque el selector en
"TRU CONV".
PRECAUCIÓN
Revise cuidadosamente la comida durante el proceso de deshidratación
para asegurarse de que no se incendie.
Descongelación por convección
1. Coloque la comida congelada en una bandeja para hornear.
2. Ajuste el control de temperatura en "OFF".
3. Gire la perilla a "TRU CONV".
PRECAUCIÓN
Evite enfermedades y desperdicio de comida; NO permita que la comida
descongelada permanezca en el horno durante más de dos horas.
AVISO
NO encienda el control de temperatura cuando descongele comida. Al
encender el ventilador de convección acelerará la descongelación
natural de la comida sin necesidad de calor.
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