T Arta De Hojaldre Y Praliné De Manzana - Fagor 5H-780 Serie Manual De Instrucciones

99636023_A_ML.qxp 11/04/2007
A
lgunas recetas
P
izza
*de verduras: 6 cucharadas soperas de salsa de tomate + 100 g de
calabacines cortados en dados + 50 g de pimientos cortados en dados +
50 g de berenjenas cortadas en rodajas +2 tomates pequeños cortados
en rodajas + 50 g de queso gruyere rallada + orégano + sal + pimienta.
*al roquefort y bacón ahumado: 6 cucharadas soperas de salsa de tomate
+ 100 g de bacón + 100 g de roquefort en dados + 50 g de nueces + 60
g de queso gruyere rallado.
*con salchichas y queso fresco: 200 g de queso fresco escurrido repartido
sobre la masa + 4 salchichas cortadas en rodajas + 150 g de jamón en
tiras + 5 aceitunas + 50 g de queso gruyere rallado + orégano + sal +
pimienta.
T Q
artas uiches
/
T
arta de hojaldre y praliné de manzana:
1 masa de hojaldre estirada sobre su papel, pinchada con el tenedor.
200 ml de nata hervida con vainilla.
2 huevos batidos con 30 g de azúcar, añadir la nata ya fría.
2 manzanas cortadas en dados y rebozadas en 70 g de praliné.
Disponga la crema y las manzanas. Hornee.
Q
uiches:
Rellenos varios:
09:38 Page 51
Base: 1 masa para pizza
: Molde de aluminio antiadherente de 30 cm de diámetro.
Base: 1 molde de aluminio de 27 a 30 cm de diámetro
1 masa quebrada preparada
3 huevos batidos + 50 cl de nata espesa
sal, pimienta y nuez moscada.
200 g de bacón salteado,
o - 1 kg de endibias cocidas + 200 g de queso gouda rallado
o - 200 g de brocolis + 100 g de bacon + 50 g de queso azul
o - 200 g de salmón + 100 g de espinacas cocidas y
escurridas
ES
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