Betty Bossi Chocolate Deco Instrucciones Y Recetas página 12

NL
Tips voor het versieren
met de tuit met 1 gat (1)
• Versier het bord met chocolade en laat deze
drogen.
• Spoel de verse bladeren (bijv. laurier- of
rozenbladeren) af en dep ze droog. Spuit de
chocolade op de onderkant van de blad en laat
de chocolade in de koelkast hard worden. Maak
de bladeren zorgvuldig los.
• Leg de frambozen met de opening naar boven op
een bord. Vul de chocolade in de frambozen en
laat de chocolade in de koelkast hard worden.
• Spuit de chocolade in de vorm van espressolepels
op een bakpapier. Versier de chocolade lepels
met een gepelde amandel en laat de chocolade in
de koelkast hard worden.
• Verdeel de zoute popcorn op een bakpapier.
Spuit de chocolade draadvormig over de popcorn
en laat de chocolade drogen.
met de penseeltuit (2)
• Trek chocolade strepen op een bakpapier. Strooi
wat kokosvlokken erover en laat het geheel in de
koelkast hard worden.
• Spuit de chocolade in stippen op een bakpapier.
Plaats hier bessen op en laat het geheel in de
koelkast hard worden.
• Spoel de verse bladeren (bijv. laurier- of
rozenbladeren) af en dep ze droog. Spuit de
chocolade op de onderkant van de blad en laat
de chocolade in de koelkast hard worden. Maak
de bladeren zorgvuldig los.
• Bestrijk de koekjes met chocolade en bedek de
koekjes met een tweede koekje, licht aandrukken
en laten drogen.
• Trek chocolade strepen op een bakpapier. Strooi
wat suikergoed erover en laat het geheel in de
koelkast hard worden.
22
met de tuit met 3 gaten (3)
• Spuit de chocolade in draden op een bakpapier.
Strooi wat gedroogde cranberrys, fijn gehakt,
erover en plaats het geheel in de koelkast om
hard te worden.
• Vul de chocoladekoekjes met chocolade, maak
er een geheel van en versier het totaal met de
overige chocolade. Laat dit kunstwerk in de
koelkast hard worden.
• Trek de chocolade in draden over de ijsbollen en
onmiddellijk serveren.
• Versier de schuimzoenen met chocolade en laat
ze drogen.
1
2
3
Muffins met chocolade en gember
(pagina 12-13)
Voor- en toebereiden: ca. 20 min.
Bakken: ca. 25 min.
Voor een muffinplaat met 12 uitsparingen van ieder
ca. 7 cm Ø, met papier bakvormen aangebracht
of ingevet
180 g Meel
150 g Suiker
50 g Witte chocolade, grof gehakt
1 tl Bakpoeder
2 Snufjes zout
2 Eieren
100 ml Melk
100 g Boter, vloeibaar, afgekoeld
1 tl Gember, fijn geraspt
50 g Witte chocolade, fijn gehakt,
in de Chocolate Deco gesmolten
(zie toepassing p. 9)
1. Meel en alle ingrediënten inclusief het zout in
een kom mengen.
2. Meng de eieren, melk, boter en gember
eronder. Verdeel het deeg in de voorbereide
plaat.
3. Bakken: ca. 25 min. in het midden van de
op 180 °C graden voorverwarmde oven. Haal
de muffins eruit, laat de muffins een beetje
afkoelen, haal ze uit de plaat en laat ze op het
rooster volledig afkoelen.
4. Spuit de chocolade cirkelvormig (met de tuit
met 3 gaten) op de muffins.
Tip: De muffins smaken vers het beste.
Stuks: 227 kcal, F 11 g, Kh 28 g, E 4 g
23